细胞生物学_03细胞质膜讲述.pptVIP

荧光漂白恢复技术：首先用荧光物质标记膜蛋白或膜脂，然后用激光束照射细胞表面某一区域，使被照射区域的荧光淬灭变暗形成一个漂白斑。由于膜的流动性，漂白斑周围的荧光物质随着膜蛋白或膜脂的流动逐渐将漂白斑覆盖，使淬区域的亮度逐渐增加，最后恢复到与周围的荧光光强度相等。 　　　 用荧光标记的抗体与细胞膜上抗原反应，使细胞膜带有荧光，用紫外线照射，使一侧细胞的荧光淬灭，放置一段时间后会发现荧光物质又均匀分布在细胞表面。? 　　　　　影响膜脂流动性的因素 ⒈胆固醇：胆固醇的含量增加会降低膜的流动性。 ⒉脂肪酸链的饱和度：脂肪酸链所含双键越多越不饱和，使膜流动性增加。 ⒊脂肪酸链的链长：长链脂肪酸相变温度高，膜流动性降低。 ⒋卵磷脂/鞘磷脂：该比例高则膜流动性增加，是因为鞘磷脂粘度高于卵磷脂。 ⒌其他因素：温度、酸碱度、离子强度等。 五、膜的不对称性 ㈠细胞膜各部分的名称 ㈡膜脂的不对称性 是指膜脂分子在膜的脂双层中呈不均匀分布。糖脂的分布表现出完全不对称性。 ㈢膜蛋白的不对称性 膜蛋白的不对称性是指每种膜蛋白分子在细胞膜上都具有明确的方向性。 各种生物膜的特征及其生物学功能主要由膜蛋白来决定的。 六、细胞膜的功能 细胞质膜的主要功能： ⒈为细胞的生命活动提供相对稳定的内环境； ⒉选择性的物质运输并伴随着能量的传递； ⒊细胞识别与信息传递； ⒋为多种酶提供结合位点； ⒌介导细胞与细胞、细胞与基质之间的连接； ⒍参与形成细胞表面特化结构。 　　 　　　　细胞膜的功能 　界膜和区室化 　调节运输 　功能定位与组织化 　信号的检测与传递 　参与细胞间的相互作用能量转换 　　细胞表面的特化结构包括膜骨架、鞭毛、纤毛、变形足和微绒毛等，它们都是细胞质膜与膜内细胸骨架纤维形成的复合结构，分别于维持细胞的形态、细胞的运动、细胞与环境的物质交换等功能有关。 第三节　膜骨架 红细胞质膜蛋白及膜骨架 膜骨架蛋白网络与细胞膜之间的连接主要通过锚蛋白。此外，带4.1蛋白还可以与血型糖蛋白或带3蛋白结合，起到与质膜连接的作用。 　　　 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳分析结果表明，红细胞的膜骨架成分主要包括：血影蛋白、肌动蛋白、锚蛋白、带4.1蛋白、带3蛋白，此外还有一些血型糖蛋白。 带3 蛋白为跨膜12~14次的内在膜蛋白，在细胞质基质一侧的结构域存在与膜骨架蛋白的结合位点 带3 蛋白为跨膜12~14次的内在膜蛋白，在细胞质基质一侧的结构域存在与膜骨架蛋白的结合位点 一、名词解释 细胞膜；细胞膜流动镶嵌模型；脂质体；成斑现象；成帽现象；光脱色恢复技术。 二、问答 ⒈生物膜的基本特征是什么？ ⒉何谓膜内在蛋白？膜内在蛋白以何方式与膜脂相结合？ ⒊细胞表面有哪些特化结构？膜骨架的基本结构与功能是什么？ ⒋细胞质膜的功能？ ⒌比较质膜、内膜和生物膜在概念上的异同？ ⒍简述细胞膜结构的基本功能及对细胞生命活动的影响？ 复习作业题 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * 1855年，耐格里发现色素透入已损伤和未损伤的植物细胞的情况并不相同。他便通过细胞的渗透特性去研究它的“边界”(他首次把细胞“边界”称为“质膜”)。 * 细胞质膜是指包围在细胞表面的一层极薄的膜，主要由膜脂和膜蛋白组成。质膜的基本作用是维持细胞内微环境的相对稳定，并参与同外界环境进行物质交换、能量和信息传递。 细胞器的膜结构与质膜相似，但功能有所不同，这些膜称为内膜或胞质膜。内膜包括细胞核膜、内质网膜、高尔基体膜等。 生物膜是细胞内膜和质膜的总称。生物膜是细胞的基本结构，它不仅具有界膜的功能，还参与全部的生命活动。 * 注：对糖脂的功能目前了解不多，已知它在细胞与周围环境相互关系中发挥作用；与细胞识别和免疫功能等有关。知道最清楚的如：神经节苷脂质(是神经元质膜特征性的成分，也有少量存在于动物细胞中)、人红细胞表面的ABO血型糖脂 * 教学目的： ⒈理解和掌握细胞膜的结构与化学组成，对生物膜的结构有清晰的认识。 ⒉理解和掌握膜的流动性和不对称性。 教学难点：膜的结构及其特征 教学方法：讲授、讨论 教学学时：2学时 第四章 细胞质膜 第一节 细胞质膜的结构模型 ⒈E. Overton 1895 发现凡是溶于脂肪的物质很容易透过植物的细胞膜，而不溶于脂肪的物质不