2017版出口绿茶技术指南.pdf

出口商品技术指南 绿茶 中华人民共和国商务部 摘 要 本技术指南适用于绿茶行业，对绿茶出口具有指导作用。 本技术指南涉及的出口目标市场为日本、欧盟（27 国）、东南亚和美国等主销市场和俄罗斯、中亚、南美 和非洲市场等我绿茶出口目标市场。 本指南的编制,是针对国际绿茶贸易中，技术标准、规范等技术性贸易壁垒不断增多的趋势、在考察世界各 国绿茶标准及规范的基础上，与我国现行的标准和生产经营现状进行比较并提出一些建设性的意见和建议， 为我国绿茶生产、加工、出口企业提供参考指南内容包括：绿茶出口基本情况，我国有关绿茶标准法规， 绿茶国际标准和法规，国际标准和法规与我国规定的差异，达到目标市场的专家建议。 本技术指南所涉及技术资料截止日期为 2017 年 02 月 28 日 1 目 录 第一章 适用范围1 1.1 绿茶的含义1 1.2 本指南适用范围1 第二章 绿茶出口基本情况概述2 2.1 世界茶叶生产概况2 2.1.1 中国2 2.1.2 印度3 2.1.3 肯尼亚3 2.1.4 斯里兰卡3 2.1.5 土耳其3 2.1.6 越南3 2.1.7 印度尼西亚4 2.2 世界绿茶出口国分布4 2.3 中国绿茶近年来的出口贸易情况4 2.4 中国绿茶主要出口市场介绍和发展趋势简析7 2.4.1 非洲地区7 2.4.2 亚洲地区8 2.4.3 欧洲地区9 2.4.4 北美洲地区11 第三章 我国有关绿茶的标准和技术法规12 3.1 我国茶叶卫生安全与标签标准12 3.2 我国有关茶叶标准12 3.3 我国有关茶叶法规14 3.4 我国出口茶叶的重点检验项目15 第四章 国际有关茶叶的标准和技术法规16 4.1 国际茶叶标准16 4.2 国际茶叶农残限量标准17 4.3 欧盟茶叶相关法律法规18 4.4 日本19 4.5 美国茶叶农残限量标准20 4.6 俄罗斯21 4.7 韩国22 4.8 香港地区23 4.9 台湾地区24 4.10 其他地区28 4.11 我国茶叶出口农残超标情况28 第五章 达到目标市场技术要求的专家建议31 5.1 密切关注我国和世界主要进口国茶叶中农药残留标准的变化31 5.2 做好生产过程管理,开展有害生物的综合治理31 5.3 合理选用农药品种,掌握茶叶中残留物的来源,找到关键控制点 31 5.4 有机茶园推广使用矿物源农药31 5.5 建立与国际接轨的国家农药评价体系32 2 5.6 引导茶叶出口企业按照良好的农业操作规范(GAP )组织生产32 5.7 研究规范出口茶叶质量安全示范区建设工作32 5.8 研发“化肥农药减施增效技术”32 5.9 努力实施国际标准，积极进行国际认证。33 3 第一章 适用范围 1.1 绿茶的含义 绿茶 用茶树（Camelliasinensis （L.）O.Kuntze）新梢的芽、叶、嫩茎，经过杀青、揉捻、干燥等 工艺制成的初制茶（或称毛茶）和经整形、归类等工艺制成的精制茶（或称成品茶），保持绿茶特征，可供 饮用的茶。 目前，我国出口的绿茶主要有炒青绿