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物质的变化和性质 第一单元 走进化学世界 物质 三态变化: 气态 固态 液态 水在一定条件下可以变成水蒸气或冰,钢铁制品在潮湿的地方会生锈,煤、木材和柴草可以在空气中燃烧而发光放热,等等。从化学的角度看,物质的这些变化有什么本质区别呢? 变化前 物质的颜色、气味、状态等 变化时 发生的主要现象(如:发光、 发热、沉淀、气泡等) 变化后 生成物的颜色、气味、状态等 观察实验的方法 1——1 液态水 蒸发、凝结 液态水 无 1——2 蓝色块状的胆矾 变小、细 蓝色粉末状的胆矾 无 实验序号 变化前物质 变化时现象 变化后物质 有无新物质生成 1——3 蓝色的胆矾溶液 蓝色沉淀 蓝色的氢氧化铜沉淀 有 1——4 颗粒状石灰石 冒气泡 二氧化碳气体 有 实验序号 变化前物质 变化时现象 变化后物质 有无新物质生成 实验序号 变化前物质 变化时现象 变化后物质 有无新物质生成 1——1 液态水 蒸发凝结 液态水 无 1——2 蓝色块状的胆矾 变小 蓝色粉末状的胆矾 无 1——3 蓝色的胆矾溶液 蓝色沉淀 蓝色的氢氧化铜沉淀 有 1——4 颗粒状石灰石 冒气泡 二氧化碳气体 有 二、物理变化和化学变化 物理变化:没有生成其他物质的变化 化学变化:生成其他物质的变化 实验序号 变化前物质 变化时现象 变化后物质 有无新物质生成 1——1 液态水 蒸发凝结 液态水 无 1——2 蓝色块状的胆矾 变小 蓝色粉末状的胆矾 无 1——3 蓝色的胆矾溶液 蓝色沉淀 蓝色的氢氧化铜沉淀 有 1——4 颗粒状石灰石 冒气泡 二氧化碳气体 有 判断物理变化和化学变化依据: 有无新物质生成 化学变化的基本特征,常表现为:颜色改变,放出气体,生成沉淀,能量的变化(吸热、放热、发光等) 物理变化和化学变化联系: 化学变化过程中一定伴随着物理变化,而物理变化过程中不一定伴随着化学变化。 化学性质:物质在化学变化中表现出来的性质 物理性质:物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 【拓展】可燃性,助燃性,氧化性,还原性,稳定性,毒性,腐蚀性等。 【拓展】颜色,状态,气味,硬度,熔点,沸点,密度,导电性,导热性,挥发性。 例:氧气是一种无色,无味的气体; 水是一种无色透明的液体; 胆矾是一种蓝色的固体。 实验1-2: 分别取一集气瓶氧气和一集气瓶二氧化碳气体,仔细观察他们的颜色和状态,闻一闻气味。取一根小木条在空气中点燃,分别慢慢地放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中,观察木条燃烧情况的变化。 闻气体的正确操作 用手轻轻的在瓶口扇动,使少量的气体飘入鼻孔。 氧气: 物理性质:无色、无味、气体 化学性质:支持燃烧 二氧化碳: 物理性质:无色、无味、气体 化学性质:一般不支持燃烧
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