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第 33 卷 第 5 期 辐射研究与辐射工艺学报 J. Radiat. Res. Radiat. Process. Vol.33, No.5
2015 年 10 月 /fushe/CN/volumn/home.shtml October 2015
重离子束诱变选育谷氨酸高产菌株
缪建顺 1,2,3 曹国珍 2,3 张苗苗 2,3 张文德 4 杨建设 1 李文建 2,3 陆 栋 2,3
1 (西北师范大学生命科学学院 兰州 730070 )
2 (中国科学院近代物理研究所 兰州 730000 )
3 (甘肃省微生物资源开发利用重点实验室 兰州 730000 )
4 (甘肃荣华实业(集团)股份有限公司 武威 733000 )
12 6+
摘要 采用中能 C 离子束辐照诱变谷氨酸生产菌谷氨酸棒杆菌,结合 3 种选择性培养基初筛突变菌株,通
过摇瓶复筛谷氨酸高产菌株,并进行批次发酵实验。结果表明,经 80 MeV/u 碳离子束辐照后,受照菌存活
率发生显著变化,通过选择性平板初筛、摇瓶复筛选育出 1 株高产菌株 GM006 ,菌体生长和发酵有较大改
进,其发酵最高产酸达 121.10 g/L ,比出发菌株提高了 10.09% ,糖酸转化率达 60.55% ,比原始菌株提高
10.09%。该 GM006 突变株是很有前景的谷氨酸工业生产菌,同时证明重离子束是一种高效的辐射诱变源。
关键词 谷氨酸,重离子束,诱变育种,辐照
中图分类号 Q691.5,TL99 DOI: 10.11889/j.1000-3436.2015.rrj.33.050401
谷氨酸 (Glutamate acid, GA) 是世界上第一大 不少成果。如吴新世等[5]利用硫酸二乙酯 (DES)和
氨基酸产品,被广泛应用于食品、医药及化工等行 紫外线 (UV) 对谷氨酸棒杆菌 (Corynebacterium
业,市场需求量大。我国是谷氨酸生产大国,以微 glutamicum) 复合诱变,选育得到一株高产突变株
生物发酵生产为主,2013 年产量达到 270 万吨,占 LG-01 ,发酵48 h ,谷氨酸产量达到 106.10 g/L ,比
世界产量的 70%左右。然而,单从产酸水平和糖酸 原始菌株提高了 25.74% 。甄卫军等[6]采用低能 N+
转化率两项指标来评价,我国还落后于国际水平。 离子注入技术,诱变选育高产谷氨酸菌种,初筛到
目前,国内谷氨酸产业主要以微生物亚适量控制发 2 株高产菌株,产酸效率比出发菌产酸分别提高
酵为主,存在着谷氨酸产率低、原料利用率低、粮 35.48%和 25% ,且突变体生长速度加快,对数期提
耗高、能耗高及污染严重等问题,严重制约了我国 前,对缩短发酵周期有促进作用。
谷氨酸工业的发展[1-2] 。造成这种局面的内在原因主 中、高能离子束有其特殊的物理性质,如高激
要是菌种产酸率相对较低及遗传稳定性差等[3] 。因 发性、传能线密度 (Linear energy transfer, LET) 高、
此,谷氨酸高产菌的选育与开发是较为迫切的课题。 相对生物学效应 (Relative biological effectiveness,
对谷氨酸生产菌种进行改良是提高谷氨酸产率重要 RBE)大、尖锐的能量损失峰(Bragg 峰)及氧效应增
途径[4] 。利用物理(紫外线、γ-射线和 X-射线等)、 强比 (Oxygen enhancement ratio, OER)较小等[7],所
化学(碱基类、5-氟尿嘧啶和烷化剂等)方法单独、
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