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19《春酒》学习方案
学习目标:1、 品 味 细 节 美
2、体 会 思 乡 情
知识链接:
1、春酒:即冻醪láo。是寒冬酿造,以备春天饮用的酒。
春酒,台湾称春酒,香港称为春茗,日本称新年会,是在春节后,与亲友相聚品茶用点心或聚餐的意思。通常在春节假期后陆续举行一直到正月尾(日本在明治维新后改为过公历新年,新年会在公历1月期间举行)。公司企业、政府、公营事业、传播界、政治机构常会举办春酒,一方面酬劳辛苦一年的员工,另一方面也答谢合作单位、客户等。
2、作者简介
琦君 1918年出生,现当代女作家。原名潘希真。浙江永嘉人。14岁就读于教会中学。毕业于杭州三江大学中文系,师从词学家夏承焘。1949年赴台湾,在司法部门工作了26年,并任台湾中国文化学院、中央大学中文系教授,后定居美国。琦君以撰写散文开始她的创作生涯,代表作品有散文集、小说集及儿童文学作品30余种,包括《烟愁》、《细纱灯》(获中山文艺创作奖)、《三更有梦书当枕》。在琦君50多本文学作品中,童年、故乡、亲人、师友占据了她创作题材的绝大部分,她以中国传统的温柔敦厚的情怀,以细腻温婉的笔致,营造了一个只属于她的艺术世界。
自主学习
1、给加点字注音。
枸杞 (gǒu qǐ ) 门槛( kǎn ) 过瘾(yǐn ) 凑(còu )齐
酬( chóu? )谢 煨炖( wēi ) 两颊( jiá ) 家醅( pēi )
2、解释下列词语。
家醅:自家酿的酒
顾名思义:指当人们看到一个事物的名称就能想到它所包含的意义。
如法炮制:炮制:用烘、炒等针药材制成中药。 本指按照一定的方法制作中药。现比喻照着现成的样子做。
随机应变:指随着情况的变化灵活机动地应付。
合辙押韵:形容非常押韵。
油嘴滑舌:形容人说话油滑轻浮,爱耍嘴皮子。
3、朗读课文,了解文章的思路
第一部分( )
第二部分( )
第三部分( )
合作探究
琦君在故乡喝的八宝酒和在美国喝的八宝酒是一个味道吗?
道地的家乡味到底是什么味呢?
拓展阅读
关中味 刘成章
不知哪辈子,也许可以追溯到大批工匠烧制秦俑的年代,关中农民和油泼辣子彪彪面,就结下了不解之缘。即使一年到头天天以此为食,他们也决不腻烦。他们几乎认为,所谓幸福生活,那完全是其它方面的事情,至于饮食,有一碗油泼辣子彪彪面在口里稀溜稀溜地受用着,便觉得天也蓝,水也绿,鲜花也似锦,自己则美活得就像个天字第一号的皇帝老子了。甚至连一些出身于关中农村的干部、教授、工程师,也不能摆脱这种习性,一如他们的普通话里总夹杂着乡音一般。他们虽然已离家几十年了,生活也优裕,居室陈设一派都市气氛,但隔三岔五的,也不忘吃一顿油泼辣子彪彪面。尤有甚者,习性执拗得如华山不可动摇,不管在家还是出门,非此面不食。人家把他请到宴会上,他望着山珍皱眉,望着海味皱眉,好像那七碟子八碗都是他的前世冤家;要是主人知道个中原因,立即命厨师专门为他做一碗油泼辣子彪彪面端上来,他便会像诗圣杜甫闻官军收河南河北一般狂放,假使不怕有失体统,真要漫卷点什么东西了--也许就是碗中面。
油泼辣子彪彪面,关键在于一个泼字。不是滴,不是淋,而是泼,像泼水一样泼。这就要求有较多的油。除油之外,还要有辣子和面粉。烹饪也不难:先把面粉做成厚而韧的面片,煮熟,捞在大碗里,然后把一勺烧得冒烟起火的菜油--浪漫极了,看起来是一勺飘动的火焰,一勺艳鲜的霞光--噬啦一声泼上去。这就好了。一碗油和辣子撞击出来的香味。一碗丰厚而凌厉的刺激。香得很。
关中农村最美丽的景色,最使人感动、最使人难忘的景色,就是围绕这一碗油泼辣子彪彪面而展开的。
春天,你乘着火车,在关中大平原上飞驰。你累得要死,不管车厢怎么晃荡,睡了一觉又一觉。也许是前来倒水的列车员把你碰了一下,你不经意地睁了睁眼睛,昏沉沉准备继续再睡;可是这一睁之间,已有一股力量扣响你的心头,你为之震惊,清醒过来。你朝车窗看出去,啊!那么灿烂的颜色!那么艳黄的颜色!片!片!又一片!
那是盛开的油菜花。那是我们共和国国旗五颗金星才有的颜色。擦着车窗,擦着睫毛,一片一片飞过。你的精神亢奋起来,再也睡不着,一任那浩阔的金黄向你劈头盖脸地喷洒。这时候,你如果吟出一首诗来,那每一行,每一字,每一个标点符号,都应是24K的纯金!
深秋,在关中平原的一些地方,在一些地方的公路两侧,几乎是一夜之间,矗立起一道又一道高墙。你在那高墙间韵巷道上行走,怎么也走不到头,就像走进了一个人迹罕至的大峡谷。那高墙是绿的翡翠和红的玛瑙镶嵌成的,一闪一闪的发光
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