提高《生物工程设备》课程教学质量的探索与实践.PDFVIP

· · 微 生 物 学 通 报 年 （） %)) )##- !, , 提高《生物工程设备》课程教学质量的探索与实践! 陈必链!! 郑 毅 陈建平 黄建忠 （福建师范大学生命科学学院生物工程系 福州 !#$#%） 摘要：《生物工程设备》是生物工程专业本科生的学科专业课程。针对《生物工程设备》课程的教学现状，本着调整 课程教学体系、优化教学内容、革新教学方法和手段、重视实践教学基地建设和师资队伍建设、注重培养学生创新 能力等形式和原则，对课程进行了教学改革和实践。 关键词：生物工程设备，教学体系，实践教学，师资队伍 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） ’! ( #)!*)+, )##- #,*#%))*#, 《生物工程设备》是生物工程技术和化学工程 工程”福建省重点建设项目，获批建设“工业微生物 与设备交叉的结合体，是一门实践性很强的学科， 教育部工程研究中心”、“福建省现代发酵技术工程 要求学生在学习先修课的基础上，通过本课程的学 研究中心”、福建省高校重点实验室等科研机构。 习，了解国内外新型生物反应器的应用与研究现状 课程内容及其教学方式是决定或影响教学质 及开发趋势，掌握不同类型的生物反应器工作原 量和培养目标的重要参数，是提高素质教育的重要 理、典型的生物工艺设备流程，懂得如何应用这些 环节，是贯彻落实教育方针的主要载体。教学内容 基本理论去分析和解决生产过程中的具体问题，改 的选择要具有系统性、基础性、科学性、实用性和先 造原有生产过程使其更符合客观规律，实现发酵过 进性，《生物工程设备》与很多课程有着密切的联 程的优化，提高生产过程的经济效益和社会效益。 系，本校生物工程专业开设的课程主要有：《普通生 近几年来《生物工程设备》课程在福建师范大学的 物学》、《物理化学》、《化工原理》、《微生物学》、《生 大力支持下，我们从课程体系、教学方法、实践性教 物化学》、《微生物遗传育种学》、《分子生物学》、《微 学环境、师资队伍等方面对《生物工程设备》课程进 生物工程》、《生物分离工程》、《生物过程检测与控 行多方面的改革和建设。 制》、《发酵工厂设计》、《生化工程》、《细胞工程》、 《酶工程》、《生物制药技术与BCD 管理》等课程。我 ! 课程的学科基础与课程体系的改革 们根据前后的课程结构，对可能重复的教学内容， 福建师范大学生物工程专业的前身是 $’% 年 尽量在授课时少讲或不讲，以提高教学效率和教学 成立的工业微生物专业（大专），同期开设的《发酵 效果，讲解时注重学生对基本原理和概念的理解。 工程与设备》课程就是现在《生物工程设备》课程的 课程内容归纳起来就是“ 、 、 ”，即：“一个中 $ ) ! 前身。学校于$’’, 年开设“发酵工程”本科专业，是 心、两大基础、三条主线”。一个中心，即以各种生 全国师范院校最早建立该专业的学校。随着 $’’% 物反应器为中心来编排教学内容；两大基础，即生 年国家教育部将发酵工程专业并入生物工程专业， 物学基础、工程学基础，坚持两个基础并重；三条主 福建师范大学发酵工程专业名称也改为“生物