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　　2．纤维素 　　(1)组成：组成通式为(C6H10O5)n或[C6H7O2(OH)3]n，属天然有机高分子化合物。 　　(2)性质 　　①一般不溶于水和有机溶剂 　　②水解反应 　　纤维素在强酸的催化作用下，发生水解反应生成葡萄 糖，化学方程式为 。 　　③酯化反应 　　纤维素中的葡萄糖单元含有醇羟基，可与硝酸、醋酸发生酯化反应。 　　名师解惑 　　一、糖类 　　1．单糖、二糖、多糖的比较 种类 代表性 物质 分子结 构特征 重要化 学性质 用途 单糖 葡萄糖 C6H12O6 既含有醛基，又含有多个羟基 还原性：能发生银镜反应，能将新制Cu(OH)2还原成Cu2O氧化性：能与H2加成 (1)医用：静脉注射，为体弱和血糖过低的患者补充营养 (2)用于制镜工业、制造糖果等 二糖 蔗糖、 麦芽糖 C12H22O11 能水解生成两分子单糖 水解生成单糖 作甜味食物，用于制造糖果 　　(续表) 　　2．单糖、二糖、多糖的转化关系 　　多糖 二糖(低聚糖) 单糖 种类 代表性 物质 分子结 构特征 重要化 学性质 用途 多糖 淀粉、 纤维素 (C6H10O5)n 能水解生成多个分子单糖 水解生成单糖