生命的物质基础___1元素和化合物.pptVIP

含有大量的茎环结构，和蛋白质共同组成核糖体， 即蛋白质合成的场所 。 （3）rRNA占80％以上 核糖体 亚基 rRNA r蛋白 原核生物 70S 50S 23 S 约34种 5 S 30S 16 S 21种 真核生物 80S 28 S 60S 5.8 S 约45种 5 S 40S 18 S 约31种 在原核生物和真核生物细胞中rRNA的种类不同。 功能： 分子内的自我剪切 分子间的催化剪切 （4）核酶 锤头形结构 复习思考： 如何理解必需元素的“相对性”？ 为什么说“地球上没有水就没有生命”？ 蛋白质分子的1-4级结构？蛋白质变性破坏的是哪一级结构？ DNA的1-3级结构？DNA变性破坏的是哪一级结构？ 总结各类基本单位分别构成生物大分子的规律？ 感谢聆听！ THANK YOU FOR WATCHING! 演示结束！ 5.6 酶（enzyme ） 酶是活细胞产生的可调节化学反应速度的生物催化剂。 绝大多数的酶都是蛋白质 酶在常温、常压、中性pH的温和条件下具有很高的催化效率。 为什么酶能使反应加速？ 酶能降低反应活化能 酶 + 底物 ? 酶-底物复合物 ? 酶 + 产物 E S E-S P E-S 酶怎样降低反应活化能？ 特殊的三维空间结构和构象 活性位点/活性中心适于结合一种或一类底物分子 酶为何能与底物特异性结合？ 酶具有专一性 影响酶活性的因素有很多 ① 温度的影响 ② pH的影响 ③ 辅助因子的作用 全酶 酶蛋白 辅助因子 辅酶（水溶性维生素，松散结合） 辅基（无机离子，紧密结合） ④ 抑制剂的作用 竞争性抑制剂（可逆） 非竞争性抑制剂（不可逆） 反馈抑制 酶促反应在细胞中往往不是独立发生的 在代谢过程中局部反应对催化该反应的酶所起的抑制作用，称为反馈抑制。 细胞自行调节其代谢，维持细胞稳态的一种机制 ⑤ 激活剂的作用： 使酶由无活性变为有活性或使酶活性增加的物质。 大多是金属离子，如Mg2+、K+、Mn2+等；少数为阴离子，如Cl－等；还有许多有机化合物激活剂，如胆汁酸盐等 与酶分子氨基酸侧链基团结合，稳定酶分子催化基团的空间结构。 作为底物或辅助因子与酶蛋白之间的桥梁。 作为辅助因子的组成成分协助酶的催化反应。 酶的分类： 氧化还原酶：氧化酶、过氧化物酶、脱氢酶 转移酶：转氨酶 水解酶：唾液淀粉酶、胃蛋白酶 裂解酶：脱羧酶、碳酸酐酶 异构酶：旋光异构酶、变位酶 合成酶：谷氨酰胺合成酶 6 核酸 2 H20 6.1 核苷酸 化学键：糖苷键、磷酸酯键 核苷酸有多少种？ 核苷酸的命名: 磷酸数目+核苷 一磷酸（脱氧）核苷(酸) （NMP, dNMP） 二磷酸（脱氧）核苷(酸) （NDP , dNDP ） 三磷酸（脱氧）核苷(酸) （NTP , dNTP ） 如： 三磷酸腺苷（ATP） 环一磷酸腺苷（cAMP） AMP ADP ATP 高能磷酸键 第二信使: 环一磷酸腺苷（cAMP） 6.2 多核苷酸 5′ 3′ 结构特点： 磷酸分子与五碳糖缩合形成：3′,5′-磷酸二酯键 6.3 DNA （1）双螺旋结构模型的提出 1953年，由Watson和Crick提出双螺旋结构模型 基础： 40年代后期，E.Chargaff发现：A=T、G=C 1953年2月， Watson和Crick通过Wilkins看到了富兰克林在1951年11月拍摄的一张十分漂亮的DNA晶体X射线衍射照片 1962年Watson和Crick、Wilkins分享诺贝尔生理医学奖。 （2）结构特点 双链 反向 平行 右手螺旋 磷酸和脱氧核糖相继排列，位于外侧，形成骨架。 碱基配对（Chargaff法则），位于内侧。 碱基对 维系键：氢键 A＝T T＝A C ≡ G G ≡ C 一级结构：4种核苷酸的连接和排列顺序； （3）DNA的空间结构 A-DNA Z-DNA B-DNA 高湿度（92%) 二级结构：双螺旋状结构 包括多种构象： B-DNA A-DNA Z-DNA 三级结构： 是DNA的高级结构，DNA双螺旋进一步扭曲盘绕所形成的特定空间结构——超螺旋结构（superhelix） 。 超螺旋结构 DNA超螺旋结构 线粒体、叶绿体、细菌、质粒及一些病毒的DNA为封闭环状DNA分子，多扭曲成麻花状的超螺旋结构； DNA超螺旋结构 真核生物细胞核中DNA盘绕在组蛋白上形成核小体（nucleosome），进一步折叠螺旋形成染色质/体。 DNA分子的变性与复性： 6.4 RNA 由DNA分子转录而来，由多核苷酸单链组成，可形成局部双链或双股螺旋等空间结构。 RNA种类: 信使RNA (messenger RNA, mRNA) 转运RNA (transfer RNA, tRNA) 核糖体RNA (ribosomal RNA, rRNA