茄果类蔬菜栽培设施0901赵小兵.pptVIP

设施茄果类蔬菜栽培 内容简要 生物特性 技术要点 设施0901班 赵小兵 2009305200720 内容简要 生物特性 技术要点 内容简要 生物特性 内容简要 生物特性 内容简要 技术要点 生物特性 内容简要 茄果类蔬菜栽培 茄果类蔬菜包括哪些种类？ 茄果类蔬菜有哪些共同特点？ 茄果类蔬菜的应营养价值 茄果类蔬菜概述 　　 茄果类蔬菜是指茄科以浆果作为食用部分的蔬菜作物，包括（ 　 ）、（ 　 ）、（ 　）等。 　　茄果类蔬菜是我国蔬菜生产中最重要的果菜类之一，都属于喜温蔬菜，其果实营养丰富，适于加工，具有较高的食用价值。加之适应性较强，全国各地普遍栽培，具有较高的经济价值。因此，茄果类蔬菜在农业生产和人民生活中占有重要地位。 番茄　 茄子 辣椒 番　茄 迷你番茄 茄　子 椒 辣椒 甜椒 茄果类共同特点 ● 营养价值高 ● 用途广泛 ● 生长期长，采收供应期长， ●分期播种，配合保护地栽培， 可达周年供应 ● 产量高，经济效益好 生物学特性及栽培技术共性 原产于热带，要求温暖的气候条件，不耐霜冻 要求较强的光照及良好的通风条件 根系较发达，有一定的耐旱力，但在育苗栽培中，根系发展受到限制，必须注意水分的供给，特别在旺盛结果期，需水量较大。不耐较高的土壤及空气湿度 生长迅速，生长量大，生长及结果期长，要求较多而全面的营养 营养生长和生殖生长矛盾突出，平衡生长，植株调整技术是夺取高产稳产的关键 茄果花芽分化在幼苗期完成，培育壮苗大苗是栽培的重要环节 类蔬菜同属茄科，有一些共同的病虫害，应与非茄科蔬菜实行３～５年轮作 有明显的杂种优势，利用一代杂种，增产潜力大 茄果类蔬菜 分枝性相似，均为主茎生长到一定程度，顶芽分化为花芽，同时从花芽邻近的一个或数个副生长点抽生出侧枝代替主茎生长； 连续分化花芽及发生侧枝，栽培上应采取措施调节营养生长和生殖生长的平衡； 从营养生长向生殖生长转化的过程中，对日照不敏感，只要营养充足，就可正常生长发育； 对生长环境的要求相似，均需要温暖的环境和充足的光照，耐旱不耐湿，空气湿度大易落花落果； 茄果类的分枝结果习性 番茄合轴分枝 辣椒二杈分枝 茄子假二杈分枝 茄果类蔬菜（番茄） 番茄种子发芽时，要求较高的温度(25～30℃)；营养生长期间的适宜温度为20-25℃；开花结果期，温度稍为高些，但不宜高过30℃，而夜间温度比日温低5～1O℃，更有利于生长及发育。如果夜间温度超过22℃，或低于15℃，则会引起落花。因此，长江下游，番茄的主要生长季节是在春、夏两季，也可作为秋季栽培，但比较少。 茄果类蔬菜（茄子） 茄子适宜的生长温度为22～30℃，当气温低于20℃时，授粉不良，在16℃以下，会引起落花；在36℃以上时，会引起植株的过热，生长势减弱，开花结果少，品质降低。茄子根系的生长温度也比番茄的高些。 茄果类蔬菜（椒） 辣椒成长的植株，比番茄能耐较低及较高的温度。长江流域自清明定植以后，可以开花结果到深秋。 华南及西南一些地方，辣椒有些品种到了冬季，地上部稍加保护，就可以露地越冬。 适宜于辣椒生长的温度一般在20-30℃左右。但是随着植株年龄的增长，从营养生长到结实，适宜于生长的温度迅速下降，即在生长前期，适宜生长的温度较高(达30℃)，而到生长后期，适宜的温度较低。 茄果类蔬菜 植株调整是茄果类栽培的一个特点。辣椒及茄子的主茎直立，很少整株；而番茄的茎带蔓性，要立支柱，进行整枝。 病害防治是影响产量的一个重要因素。病害中大部分是寄生性的，包括青枯病、早疫病、病毒病等；但也有生理性病害，如畸形果，裂果、褐心、着色不良，以及断梢、卷叶等，都是生理反常所引起的。 茄果类蔬菜 环境及栽培条件对于茄果类的花芽分化及以后的生长发育，都有很大的影响。如果植株的营养物质积累少，光照不足，温度过高或过低，则早期所开的花小，容易脱落，容易有畸形，将来结成畸形果。而通过播种育苗技术来控制幼苗的生长发育，是提早开花结实，增加早期果实产量及质量的生理基础。 茄果类蔬菜 茄果类蔬菜生长过程中要求温暖的环境、充足的光照和良好的通风条件，否则易落花落果，因此，设施低温弱光高湿条件下栽培需采用保花保果处理。茄果类蔬菜分枝习性相似，生长过程中连续分化花芽和发生侧枝，栽培上要及时进行植株调整，平衡秧果关系，以确保高产。茄果类蔬菜对日照长度不敏感，只要环境条件适宜，就可连续开花结果，适合设施长季节栽培。 总结 2011年11月5日 感谢聆听！ THANK YOU FOR WATCHING! 演示结束！