食物中的营养物质 贾文娟.pptVIP

糖　类 脂　肪 蛋 白 质 探究: 测定某种食物中的能量 * 儿童肥胖症 营养过剩 饥饿的儿童 营养不良 欣源中学 贾文娟 人体的营养 食物中的营养物质 我的营养从哪里来？ 学习目标 1.熟练掌握人体需要的主要营养物质。 2.能说出三大供能物质各自的主要作用。 3.会运用科学的方法测定食物中的能量。 活动一: 想一想，议一议(1分钟） 王亚平等三位宇航员乘坐 神舟十号飞向太空，必须从生物圈中携带哪些维持生命所必需的物质？ 宇航员到太空 应带哪些食物？ 民以食为天 活动二：P19资料分析（2分钟） 和宇航员一样，我们也要有科学合理的营养。那么，我们吃的食物中含有哪些营养物质？这些营养物质各有什么用途？ 各种各样的食物 我们吃的食物中含有哪些营养物质？ 蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐、水 这些营养物质各有什么用 途？ 分别来源于哪些食物？ 活动三 1.阅读教材P19-20 （5分钟） 找到糖类、脂肪、蛋白质 各自的作用。 2.读图4-17、4-18、4-19 分别了解它们的食物来源。 作用：主要供能物质 来源：食糖、根茎类 谷类（主食） 种类： 葡萄糖、麦芽糖、淀粉 构成人体细胞的成分 这位手举输液瓶的男孩儿叫李阳，当天由于参加街舞比赛，空旷