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团餐行业分析 公司所属行业为餐饮服务业，具体细分领域为团餐管理与服务。 自改革开放以来，随着我国国民经济持续快速发展，城乡居民收入增加，居民生活节奏加快，我国餐饮业服务业发展非常迅速，2010年全社会餐饮业零售额达已达2.1万亿元，增长率为16.7%，已经成为国内第三大产业，椐中国烹饪协会提供的数据显示，团餐市场份额约占餐饮整体市场的30%，年均增长率达到20%。 一、行业主管部门、监管体制、主要法律法规及政策 一）行业监管部门 商务部是餐饮业的主管部门，对餐饮行业实施宏观管理，对全国范围内的特许连锁经营活动实施监督管理。 食品药品管理部门负责食品流通环节和餐饮业、食堂等消费环节的卫生许可和食品安全监管，负责食品生产加工环节的卫生许可，包括经营场所的卫生条件、卫生防护和从业人员健康状况的评价与审核，拟定食品安全管理体制法规和食品安全标准等。 质量技术监督部门负责食品生产和销售的质量管理工作，管理产品质量监督工作，管理和指导质量监督检查，负责对生产企业实施产品质量监控和强制检验，管理产品质量仲裁检验、鉴定等。 在政府部门管理下，餐饮服务业的全国性行业管理组织（中国烹饪协会、中国食品工业协会、中国连锁经营协会）进行行业自律管理。 二）行业监管体制 在具体的行业管理实践中，商务部会同卫生防疫部门、质量技术管理监督管理部门以及餐饮服务业的行业自律组织（中国烹饪协会、团餐分会、链锁经营协会等