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为为您您列列一一个个高高纤纤维维食食物物榜榜单单 第一：蔬菜 蔬菜的整体维生素含量水平是比较高；其中 能代表是笋类。笋干的纤维含量达到接 近40%，辣椒则超过了40%。蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜的含量也很高。 第二：水果类 其实，蔬菜和水果堪称高纤维食物的代表；但是如果仔细比较，水果还是略胜一筹。 其中，由山楂制成的红果干，纤维含量 多，接近50%。其次，桑葚、樱桃、酸枣、 黑枣、大枣、石榴、苹果、鸭梨等水果，纤维素含量也很高。 第三：菌类 （干） 菌类中的纤维含量很高，其中的杰出代表就是松蘑。其纤维素含量高达接近50%。另 外，大部分的菌类含量在百分之三十以上。发菜、香菇、银耳、木耳等含量都很高。 第四：谷物 谷物中，麦麸是一种传统的高纤维食物，纤维素含量高达31%。小麦粒、大麦、玉 米、荞麦面、薏米面、高粱、黑米、麦片等，含量十分可观。 第五：豆类 豆类的纤维含量为6%到15%。整体水平很不错。但是，豆类如果经过精细加工，纤维 素含量就会大打折扣。黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆等，纤 维素含量很高。 第六：坚果 坚果的纤维素含量为3%到14%。其中，黑芝麻、松子、杏仁的含量都超过了10%。 10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、葵花籽、西瓜子、花生仁等等。 本文作者：健康成就