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從茶中萃取咖啡因
1.請簡單的敘述何謂「生物鹼」？
具有生理活性含氮的胺類化合物，可由植物中萃取而得，用酸水溶液處理時可產生可溶於水的鹽類
2.生物鹼的英文是什麼？
alkaloid
3.解釋爲何先用沸騰的碳酸鈉溶液，然後再用CH2Cl2
爲了避免咖啡因以外的不純物被萃取出來
4.咖啡因的化學結構是結構？
簡單蒸餾
為什麼報告某液體的沸點通常都要告知氣壓是多少？
因為沸點會隨著壓力的改變而改變，例如壓力減小沸點下降
部分蒸餾
What is “Azeotropes？
兩液體在共沸點時，所產生的氣體莫耳數比會相同。
What is “Refractometer”？
折射儀，
What is refractive index？測量這個數據有什麼用處？
(1)折射率
(2)折射率是一固定光源從一種介質進入另一種具有不同折射率之介質，或者在同一種介質中折射率不同的部分運行時，由於波速的差異，使光的運行方向改變的現象。由這原理得知測量折射率可得知我們蒸餾液的成分比
薄層分析
極性大的化合物其Rf值比極性小的化合物大還是小？為什麼？
小；因極性大化合物與矽膠作用力較強，導致Rf值較小。
請將實驗中的四種化合物的極性關係由大到小排列？
咖啡因阿斯匹靈苯甲酸萘
寫出四種化合物的化學結構。
阿斯匹靈 咖啡因 苯甲酸 萘
從1-丁醇合成溴丁烷
將下列中文的英文名稱寫出：(a)正溴丁烷(b)溴化鈉(c)分液漏斗(d)圓底燒瓶(e)迴流(f)萃取
(a)1-bromobutane (b)sodium bromide (c)separatory funnel
(d)round-bottom flask (e)reflux (f)extraction
本實驗的化學反應作用機制是什麼？
SN2反應
作用機制為：
本實驗中所使用的無水氯化鈣，除了可以除水之外，還有何作用？(參考講義p.176)
因為它可以跟殘留的醇類產生鈣的錯合物
從三級丁基醇合成三級丁基氯化物
在上述步驟中，爲何所形成的三級丁基氯化物會和水層分開？
沒有氫鍵
本實驗的反應，何者是nucleophilie？何者是electrophile？
Nucleophilie：HCl electrophile：
本實驗如果在步驟2中, 溫度不冷卻到10 oC以下, 會產生何種副產物?
2-甲基丙烯(2-methyl propene) (消去反應產物)
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