超市设备维护手册资料.docVIP

第一章 总则 一、目的：为明晰设备维护之职责，提高设备使用寿命及正常运转率，以达到设备为营运保驾护航降低超市成本之目的特制订本规范。 二、使用范围：本规范适用于全公司设备操作、维护保养和清洁卫生工作。 三、职责： 3.1设备使用人即为设备日常养护的第一责任人，必须严格按本条例进行日常管理和清洁卫生工作。在设备异常时，设备使用人或司属员工必须在第一时间报告本门店工程部。生鲜设备所在区的课、组应指派专人负责每天定时对设备进行清洁卫生和检查。 3.2公司设备的维护保养是设备维护员的主要工作职责，特对各门店工程部的日常管理订制如下制度： 1、必须按时上下班，遵守门店的各项规章制度。 2、上班时间，维护员必须穿好工作服，带好工牌，在特殊场所要穿绝缘鞋，否则，每次扣罚工资5元。 3、上班时间，严禁在卖场内聊天，抽烟、嚼口香糖等，否则按5元一次扣罚。 4、每个门店工程部制作一块小黑板，主管于每周星期天将下星期每班要完成的工作写在上面，要做到天天有任务，每周、月有计划。维护员应按安排完成当天工作，特殊情况应在《交接班记录》上写明。 5、对卖场定时巡检，每班不得少于二次，发现问题时及时处理。 6、对于设备出现的故障，应及时排除，若暂时无法解决，修复时间超过一个半小时的，应立即向店长或者值班店长通报，严禁出现有事无人管的现象发生，发现一次，对工程主管处罚10元，若引起门店投诉，则每次对工程主管处罚5