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《果树栽培学》教学大纲
课程名称:果树栽培学 计划总学时:72 实践学时:32
适用专业:园艺、热作、植保
制订人:果蔬花卉教研组
制订时间:2011、4、20
一、课程性质、任务
《果树栽培学》以果树生长发育的基本理论为基础,介绍果树繁殖、栽植、管理等一系列果树栽培管理基础知识;从栽培概况、种类和品种、生物学特性、栽培技术以及设施生产等角度出发,重点介绍我省主栽果树的生产栽培技术。学习《果树栽培学》一般应具有植物学、植物生理学、土壤肥料学、遗传育种学、农业气象学、园艺植物病理学、园艺昆虫学等课程的基础。了解植物生长发育规律以及与环境的关系,病虫害防治等相关理论。要求学生掌握果树栽培管理的理论和技术,具有进行果树生产(品种的选择、整形修剪、土肥水管理)的能力,强调理论联系实际,注重应用。为学生走向社会指导生产和从事果树栽培教学打下基础。
二、课程特色
本课程立足理论联系实际,以市场为导向,结合海南省的实际,大力发展高效农业。重点介绍荔枝、龙眼、杧果、香蕉、菠萝等果树栽培管理技术。在了解掌握果树栽培的基本理论的基础上,着重对学生基本操作技能的培养与提高。
三、知识能力和培养目标
果树栽培学课程是园艺专业的专业课,从果树生长发育的理论出发,讲解果树繁殖、果园建立、管理与采收等生产过程。
1、知识能力和培养目标
本课程通过总论(果树栽培基础知识)和各论(果树栽培技术)的教学,使学生掌握果树品种的选择,果园建立、果树育苗、定植、田间管理、采收及采后处理等技术,并能结合当地果树栽培的实际情况,解决生产上遇到的各种问题;培养学生具有独立完成工作任务的能力,学会自主学习,独立思考,分析问题、解决问题的能力;培养学生甘于奉献、爱岗敬业的职业道德,有良好的社会责任感和吃苦耐劳的精神,学会与领导、工友、农户交往,有良好的团队合作与沟通能力。
2、以职业能力培养为中心
在果树栽培的教学过程中,提高学生综合职业能力和全面素质贯穿于教学过程中的始终。
(1)专业能力的培养 通过良好的实习操作练习,使学生在完成具体的果树栽培工作任务,解决生产上遇到的问题过程中培养专业能力,能为果树选择和创造良好的生长发育环境条件,具备果园建立、田间管理、采收及采后处理和制定生产计划、组织实施的专业能力。
(2)方法能力的培养 通过查找各种载体信息资料,不断获取新的技能和知识,重点培养学生采集信息、整理资料、分析解决问题,撰写工作报告的方法能力,学会自主学习、有良好的学习迁移能力。
(3)社会能力的培养 通过制定工作计划,并讨论、进行交流与沟通,使学生提高了交流与沟通能力,增强了团队合作与团队管理能力。培养学生热爱农业,爱岗敬业的职业道德,有良好的社会责任感和吃苦耐劳精神。
四、课程内容
总论
绪论
(一)教学内容
1、果树生产的意义和特点
2、我国果树生产现状和存在问题
3、果树栽培的任务和学习要求
(二)教学重点难点
重点:果树生产的意义和特点及学习要求
难点:我国果树生产现状和存在问题
(三)教学要求
通过学习基本了解果树生产的意义和特点,我国果树生产的现状、生产中存在的问题及解决办法。
(四)教学建议
着重介绍果树生产的意义,我国果树生产存在的问题。
第一单元 果树的分类
(一)教学内容
1、植物学分类
2、生态适应性分类
3、果树栽培学分类
(二)教学重点难点
果树生态适应性分类和植物学分类
(三)教学要求
通过学习了解果树的分类方法及常见果树的分类地位。
(四)教学建议
结合本地的果树资源,生产情况进行讲解。
第二单元 果树生长发育的基本规律
(一)教学内容
1、根的生长与特性
2、芽和枝的种类和特性
3、花芽分化的过程及影响因素
4、开花坐果及果实生长发育
(二)教学重点难点
1、果树根系的年生长发育动态及其影响因素。
2、芽、枝、叶的生长发育及树体结构的形成。
3、形成花芽分化的过程及调控果实生长发育。
(三)教学要求
通过学习了解果树各个器官的生长发育过程及其影响因素,掌握根系、枝条年生长发育动态,花芽分化的过程及其调控,解决果树生产中的落花落果,提高果实品质的办法。
(四)教学建议
利用果树生产的实践经验案例贯穿到教学中去,使学生更易理解与掌握。
第三单元 果树育苗与果园建立
(一)教学内容
1、苗圃的建立
2、实生苗的培育
3、自根苗的培育
4、嫁接苗的培育
5、果园的规划、开垦与定植
(二)教学重点难点
嫁接苗的培育和果园规划及开垦
(三)教学要求
1、掌握实生苗、自根苗、嫁接苗等三种育苗法的理论基础和技术。
2、掌握果园规划、开垦的原则及方法,果树栽植密度和技术要点。
(四)教学建议
尽量多为学生提供实习练习机会,加强理论与实践相结合。
第四单元 果园土肥水管理
(一)教学内容
1、果园的土壤管理
2、果园施肥
3、果园的灌水
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