《神气的小厨师》的教学设计.docVIP

《神气的小厨师》的教学设计 龙川县佗城镇中心小学 舒雪辉 教材分析： 《神气的小厨师》是一节综合?探索课，教材中针对儿童心理特点，选择儿童喜欢的食物为题材，贴近学生生活，以学生的现实活动和社会实践为基础，把美术和生活有机联系，从不同角度体验美术的乐趣，增强学习美术的信心。 学情分析： 在执教本课时，我着重在引导学生自学的基础上，通过音乐、图片和教师富有感染性的语言带领学生制作自己喜欢的食物，调动学生的情感，感染学生发现食物之美。 教学目标： 1、了解美食文化，培养热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯和热爱家乡、热爱中华传统文化的思想情感。　　 2、感受食品艺术之美，学习欣赏食品的方法。培养学生热爱劳动。　　 3．感受各种材料特性，进人“神气的小厨师”的角色，探讨巧妙运用各种材料把自己喜爱的食物表现出来。（人美版小学美术教案） 知识与技能 1、知识目标：通过想象创作的方法，使学生能够利用一些简单的原材料设计制作出造型丰富惟妙惟肖的美食，提高学生的想象力和表现力。 2、能力目标：通过学习活动培养学生想象创造等能力。 教学重点： 欣赏我国传统的美食及制作方法，开发想象，用现有材料仿制出美食的样子。 教学难点： 学生在学习活动中认识材料，利用材料的特点开发想象，进行艺术创造。 创新要点：学生进行美食形象的创新探究。 教具准备： 1、电影《满汉全席》片段、彩纸、餐具、学生收集的材料、剪刀、胶条、胶棒、 2、查找了解广东有哪些特色的美食。 教学准备：　 　 l．多方面搜索与食品相关的图文资料。　　每个同学都准备一 到两个与食物相关的故事或传说，或对某一种食物的食法的资料。　 2．查找了解广东有哪些特色的美食。 媒材工具的准备：　　 1 学生自己用白纸做好的“厨师帽”。　 　 2各种用以制作“食物”的材料和工具。　 3．制作好的“食物”。　 4．食物欣赏图片。　　 教学过程　 一、欣赏观察，激发兴趣。　　 （1）提出课题：如果你是一名厨师你想做一道什么菜7引导学生回忆想象并说出自己喜爱食品的形、色、香、味等基本特征，了解食品的寓意。　　 （2）欣赏观察屏幕展示的各式食品图片。学习欣赏美食的方法。　　 （3）回忆并讲一讲与食物相关的故事传说。　 　 二、进入角色，探索思考：　 　1、展示学生制作的各式“食物”。引导学生欣赏其形、色、摆放的美感。　 　2、展示教师示范制作“食品”过程。学习探索如何巧妙利用废旧材料去制作各式美食。　 　3、引导思考：你可以用一张牛皮纸制作出什么“食品”？　 　4、师生总结制作“食品”的方法：　 　（1）、根据材料来决定要制作的“食物”。　 　（2）、根据想好的“食物”来选择制作材料。　　 三、明确《神气的小厨师》主题，交流合作：　 　（1）了解我国民族传统节日及其相关美食文化。回忆思考：春节、元宵节、中秋节等中国传统节日有什么美食？　 　（2）各小组根据多种美食主题命名选择其中一项进行构思设计，各组员自由选择某一类进行创作活动。　 　（3）明确自己创作的主题后，有目的地进行讨论：　 　 1本组要制作什么食品？ 2如何分工合作。 3用什么材料？（小组长汇报讨论结果。）　　 三、作业要求： 小组合作设计一份营养套并进行展示 课业类型：综合探索　　 五、展示表演　 　（1）各小组展示自己的作品，进行“神气的小厨师”表演。针对各小组的“食品”的情况进行小组自评互评。评价引导：形似、色美、食物拼盘的摆放是否美观？是否有创意？ (2）巩固自学成果： 1、谈收获。（我会做什么？小组分工的好处。） 2、欣赏优秀作品。（可以下位看别的组的作品） 3、思考总结：通过本节课的学习，学到了什么？了解了哪些内容？学到了哪些知识技能？探索了哪些地方的饮食文化？ 六、课后延伸：　 　1你还知道其它关于食物的更多知识吗？　 　2你知道本地区有什么特色食品吗？有什么相关的故事传说？ 　教学反思： 《神气的小厨师》是一节综合·探索课，主要是让学生认识有关美食和知识，学习用多种材料制作美食。 ??本课我以学生欣赏各种美食图片导入，激发学生对美食的兴趣。之后，我出示自学重点，大大提高学生参与的积极性。让学生自己结合自学重点回答问题，并自己动手做做、试试。其次让学生主动探索，相互交流，讨论自学成果。然后小组讨论：你们小组要做什么菜？在小组长带领下商量做什么和如何分工？从而唤起学生动手的欲望。最后让学生小组合作一份美食，学生马上拿出橡皮泥、卡纸等工具，开始制作。在巡视指导的时候，我也加入了制作美食的活动中，和孩子们打成一片，点拨自学得失是很关键的，在这个环节我及时将用纸也可以做点拨孩子，使他们有了更多的想法。 课后，我及时对课程进行反思，本节课在预设时间和实际用时上相差无几;在提问环节应该更简练,孩子自学中还是不知道要做