从古代农书看公元前一世纪西汉与罗马的农业生产水平.pdf

维普资讯 沼日蔓之拄一、让农韭，7． ．j}目．西；嘶翔 @82一种 牝 士种钟．磙I午曲钎 寸矗 中国农史 1999年第 l8卷第 2期 从古代农书看公元前一世纪 西汉与罗马韵农业生产水平 ． F 钙最f 张齐政 △ 古代 中国与罗马，都是 以农为本、以农立 国的典型的农 业 国家。在套元前一世 纪．两国的农业生产水平有着明显的提 高，许 多农业与文化传统在那时就 已被确立 。 比如农业耕作技术 、田问管理 、农业生产工具 、农作物品种 、农业时令 以及农学思想等 等。在农业生产水平方面，西汉在许 多地方都大大超过 了罗马；在农业思想上 ，双方 都有着 自己独特的方面，但是不同的传统习惯与政治导致了东西方的差异：中国长时 期实行的是主谷制农业，而罗马却无意识地做 到 了植 物生产 (农)与动物 生产(牧)之 间的基本平衡 ，从而l莫宅了欧洲 后农业发展的方 向，为西欧由传统农业 向近代农业 的转型提供 了突破 口。 西汉与罗马，都是以农为本 、以农立国的典型的农业国家，有着深远的农学传统和丰硬的 农学成果，产生了不少重要的农学著作。如先秦两汉时期的 《管子》、《吕氏春秋》、《汜胜之书》、 《四民月令》；古罗 共和时期加图(M．PCato)的 《农业志》、瓦罗(M．T．Varro)的 《论农业》、科 路美拉(IJ_J．M．Columella)的 《论农业》，等等。这些农书大多出 自实际经营农业生产者之手 (如池胜之在 汉成帝时做过议郎，在关中平原教导农业∞；加 图亲 自躬耕 田陇、管理农庄 )。既 是当时 自给 自足小农经济的经验总结 ，又较全面地反映了农业生产水平。本文拟 以 《汜胜之 书》与瓦罗的 《论农业》为中西古代农学的代表作，从中管窥公元前一世纪中国与罗马，即西汉 中后期与罗马共和末期的农业生产及技术水平，井进行一些比较 。不妥之处，祈望于大家的不 吝赐教 公元前一世纪 ，即汉武帝征和元年 (前 92年)到汉平帝元始元年 (公元 1年 )，西汉王朝经 过汉初的休养生息与武帝的对外征伐拓展 ，除 厂政治稳定 、经 济繁荣 、文化 昌盛 、疆域辽 阔之 外 ，农业生产也得到很大发展 ，技术水平大大高于前代 。与此同时 ，古罗马正处于共 和向帝制 转变之际，在地中海世界形成 r历史上空前的大帝国。疆域的扩太，不但带来了源源不断的财 ① 参 《攫书 ·艺文．》 《晋 书 ·禽货 》。 82 维普资讯 富，同时也带来 了．东方和希腊先进的文化和科学技术 ，促使罗马的农业生产技术水平得到进一 步提高。这些都在 《汜胜之书》和 《沧农业》两书中有着充分的体现。 I一)对 “和土”的要求 西汉时期 ，春 、夏种秋收 ，如黍 、稷 、粱 、粟 、稻等 ；或秋种夏收，如大小麦等 ，一年一熟 。前者 黍 一 须春耕或夏耕 ，后者须秋耕 。要求在土地湿润肘抢耕 ，即所谓 “抢墒”耕地，否则在水分消失 “跑 墒”的情况下，地干土硬 ，整地困难，致使农作物根系发育不 良，秆矮穗细。为了解决这个 问题 ， 汜胜之认 为：“春冻解，地气始通 ，土一和解。夏至，天气始 嚣，阴气始盛 ，土复解。夏至后九十 日，天地气和，