肉牛的饲养管理.ppt

肉牛饲养管理探讨 养牛业的现状及发展趋势 现状 趋势 产业的过去与未来 肉牛的饲养管理 饲养肉牛的好处 养牛业可以大量利用粗饲料 瘦肉率高，有市场需求 饲喂简单，管理方便 效益优于其他畜禽品种 饲养肉牛三要素 好品种（选肉用品种） 好饲料（好原料＋好精料料） 好方法（正确的饲养方案） 肉牛品种 海福特牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、安格斯牛、南特温牛等。12月龄体重达400~450Kg 良种公牛×本地母牛--杂交一代（F1）。12月龄体重达300Kg～350Kg 营养 符合卫生条件的水质 优质的饲草 优质安全的精料补充料 牛的消化系统及特点 口------进食\初碎 胃------四个胃 瘤胃:占79%,发酵,表有无数乳头 网喂:占6.67%,蜂窝状,过滤 瓣胃:占3.0%,机械压榨 皱胃:占11%,化学消化,腺体,分泌盐酸和胃蛋白酶 小肠:吸收 大肠:吸收水分\维生素\形成粪便 瘤胃的消化特点 高效自动的活体发酵罐 1g胃内容物:500~1000亿细菌 1ml瘤胃液:20~400万个纤毛虫 消化草料中纤维素的器官 增强瘤胃微生物的活性 草料中纤维素的消化 纤维素(纤毛虫)------组织疏松(细菌\水解酶)------挥发性脂肪酸(胃壁吸收)------形成肝糖(能量来源) 含氮化合物(细菌)------合成AA-----菌体蛋白 合成维生素