谯斌社会实践论文.docVIP

PAGE ——2010年赴陕西汉中西乡县峡口镇茶厂实践报告 关于陕南绿茶加工技术以及发展的探讨 学院：纺织与材料学院 班级：高分子材料与工程09（1）班 姓名：谯 斌 学号：40901020102 实践单位：陕西省汉中市西乡县峡口镇 实践时间：2010年8月1日——2010年8月20日 实践目的： 作为一名中国当代大学生，弘扬中华文化对我们来说是责无旁贷的，HYPERLINK /茶叶是我们中华民族的瑰宝。陕南茶叶众所周知，品起来更使君感觉到丝丝清香、荡气回肠。那么，陕南究竟有哪些特色呢？其加工过程又如何？陕南茶叶的现状以及发展又如何？ 带着对陕南茶叶的好奇，来到陕西省汉中市西乡县峡口镇各茶厂实地研究探索，要求学生了解绿茶加工的基本程序以及制作工艺、品茶之道和当今陕南绿茶发展现状。 实践内容及结果： 茶叶采摘过程： 8月6日的早上，我跟随茶农一起来到田间，清晨露水悬挂，空气清新，当我们还在感叹如此美景的时候，茶农已经在茶树之间穿行，手指轻盈快速的在树顶与竹笼之间来回。此时正是夏季，茶叶量多而繁，为了追赶进度，防止幼嫩茶叶芽老化在茶树上，茶农们就抓紧时间进行采茶工作，根据茶农伯伯所说，“茶叶幼嫩芽在两三天之内如果没有采摘，它们就会很快长成坚硬的深绿色树叶，此时这种茶树叶将无法制作绿茶，只能留在茶树上以待其老化，因此，也不能产生积极效益，相反，还会吸收茶树幼嫩