我国畜牧业发展的形势与对策.pdf

我国畜牧业发展的形势与对策 王济民 研究员 中国农业科学院农业经济与发展研究所 2011年11月29日 主要内容 • 一、我国畜牧业发展所取得的成就：五大贡献 • 二、畜牧业发展所面临的问题：五大问题 • 三、畜牧业未来发展趋势：五大趋势 • 四、应该采取的重大措施：五大转变 背 景 • 国际金融危机爆发,对我国经济造成很大 冲击。目前，发达国家经济仍然处在缓慢 复苏的阶段，全球农业和经济发展进入“ 高粮价、低碳和再平衡”的新阶段。 • 我国经济也进入新的调整和转型期，加快 转变发展方式成为未来发展的主旋律。 • 畜牧业发展既面临需求刚性增加和政府支 持力度加大等机遇，也遭遇全所未有的重 大挑战，加快转变畜牧业发展方式，刻不 容缓。 一、我国畜牧业发展所取得的成就： 五大贡献 （一）生产贡献 • 2010年肉类产量7925万吨，连续21年居世界第一；禽蛋 产量2765万吨，连续26年居世界第一；奶类产量3780万 吨，居世界第三位；饲料产量1.58亿吨，居世界第二位。 • 1978-2010年，在粮食产量年均增长2%左右、人口持续增 加的情况下，肉蛋奶产量年递增率分别达到10%以上,为 确保国家食物安全做出重大贡献。 （二）营养贡献 • 我国人均动物蛋白摄取量发展情况 年份 我国人均动物 世界人均动物 对比情况（%） 蛋白日摄取 蛋白日摄取 量（克） 量（克） 1980 7.6 23.3 33 1990 14.4 25.3 57 2000 29.8 28.1 106 2010年肉蛋奶人均占有量分别达到59.1千克、20.6千克、 28.2千 克，有效保障了居民营养水平的提升和膳食结构的改善。 （三）制度贡献 • 20世纪80年代初期，全国第一个牧工 商联合企业出现，标志着畜牧业产业化 远远走在了全国农业产业化的前列 • 80年代中期，畜产品率先开始市场化改 革；全国牧工商企业已达到600多个。 • 2010年畜禽养殖业产业化组织已占全 国农业产业化组织的50% 以上，带动了 全国农业产业化发展 （四）结构贡献 • 20世纪50-60年代，全国畜牧业产值占农业总产 值的比重只有10%－15%左右， • 2010年畜牧业已占农业总产值的1/3。畜牧业已由 家庭副业发展成农业农村经济的支柱产业，成为 农民增收的重要途径。农民家庭人均现金收入中 养殖业占30% 以上，在畜牧业发达地区产值比重 达到50% 以上。 （五）世界贡献 • 2009年中国肉类和蛋类产品分别占世界总产量的 27.8%和41.4% 。中国畜牧业发展解决了占世界 20%的13亿人口对动物营养的基本需求，对整个 世界做出了贡献。 • 中国作为畜牧业生产和消费大国，国内畜牧业的 稳定发展为世界畜产品稳定供应，国际畜产品市 场价格稳定做出了重大贡献。 二、畜牧业发展所面临的问题： 五大问题 • 目前，我国畜牧业正进入由传统向现代转型的重 要时期，随着经济社会发展与转型，制约畜牧业 发展的内外部因素因素也日益复杂多样，我国畜 牧业发展正面临一系列十分