模块一 现代超市发展概述.pdf

模块一 现代超市发展概述 主讲：冯国苓 2006年 【本次课内容】  项目一 现代超市的产生和发展  项目二 现代超市的经营模式——连锁经营 【能力目标】 建立起现代超市的概念，了解现代 超市的连锁基本现状及运作模式情 况。 【知识目标】 1、掌握现代超市的概念，了解现代超市 的发展过程和发展趋势 2、掌握连锁超市的概念和特点，了解连 锁经营的发展过程及趋势，理解超市连 锁经营的条件。 【导入案例】 上海连锁超市大举抢滩北京 2001年２月３日，京沪两地三家知名商业 企业——西单商场、超市发和上海华联超 市正式签约，联手组建北京西单华联超市 有限责任公司。在此番跨地域的联合背景 下其实是这样一个事实：上海的连锁超市 企业要大举抢滩北京市场。年内，100家华 联超市就要立竿见影地在北京遍地开花。 暂且不去管它抗衡国际零售巨头的长远攻 略，眼下此举将给北京市场带来什么呢？ 华联先给京商上堂课  据悉，新组建的西单华联超市有限责任公司由华联控股， 也就是说，这些新开的超市将全部由上海华联“掌舵” 。高 层管理人员从上海引进，演练的是华联模式的管理，并由 华联超市实行全国统一配送。这些开到家门口儿的上海超 市将首先让消费者和北京本土的商家们见识到上海生意人 的精明。  上海华联超市在全国超市行业处于领先地位，它是中国第 一家上市的连锁超市公司，取得了我国超市行业首家加盟 连锁管理输出模式国际认证的企业，成立了中国首家连锁 经营管理进修学院——在人才上，进一步说是在管理上具 有的优势是显而易见的。正如北京市商委的有关负责人在 签约仪式上所说的，上海连锁超市的经营管理是走在前面 的，北京的同行该向它们学习。 厂商 喜不自禁忙签约  对北京的生产厂商来说，上海华联进军北京给他 们带来了更多的商机。在组建西单华联超市有限 责任公司的签约仪式上，北京联华食品有限公司、 北京四通食品有限公司等北京供应商与华联超市 现场签下了订货意向书。加入华联的物流系统， 这就意味着他们的商品销售渠道更宽更畅通。  华联方面有关负责人介绍，从１９９４年起，北 京的商品开始进入华联流通，目前华联的北京供 应商已经达到１１家。不难想象，这个数量还将 在以后继续扩大。能把自己的商品更迅速地推向 全国，难怪生产商们在签约时喜不自禁。 业界 准备要打价格战  对北京现有的超市来说，上海华联的进入无疑将使竞争加 剧。上海华联超市的负责人明确表示，新超市进入北京 后，价格战是无法避免的。但记者在采访中发现，北京的 同行们对此多半持相当积极的态度。城市之光超市的李先 生说，在当今的商业领域，强强联合本就是发展趋势，是 可以促进大家共同进步的好事。同行在竞争中是相互冲击 也是相互学习和完善自己。专家分析，由于北京现在已经 形成了不少扎根社区、具有一定规模的连锁超市，华联进 军北京可能暂时无法改变北京现有的超市业格局，而只能 使竞争更加激烈。估计再过几年的时间，北京还会进行更 大规模的整合兼并，届时很可能会产生真正具有较大规模 的超市业品牌。 专家 站稳码头有风险  另一方面，上海华联超市此番主动将触角伸进北京市场， 虽说是雄心勃勃，但也并非没有风险。商业专家李飞分 析，华联超市在上海乃至华东地区可以说做得非常成功， 但北京市场对它而言是陌生的，北京有特定的消费习俗和 文化。华联的管理再先进，也要针对特定市场进行一些结 构性的调整，不可能完全照搬原来的模式。因而，华联这 次与西单商场、超市发所进行的联合，不应局限于资产上 的重组整合，还应适当地吸收两个北京本土企业的经验。 国际上的知名零售企业如沃尔玛、家乐福等，在扩展海外 市场时无一例外地需要注重本土化，并对自己进行了切实 的调整。  摘自 【案例引出的问题】  1、