园艺专业-上海师范大学生命与环境科学学院.DOC

课 程 简 介 无机及分析化学 Inorganic and analytical chemistry 预修课程：高中化学 主要内容：本课程是应用生物专业学生学习的一门基础课程。通过学习使学生能理解和掌握元 素周期率、原子、分子结构理论、四大化学平衡和重要元素及其化崐合物的结构、 组成、性质、变化规律，能熟练掌握物质的定性、定量的分析方法，能了解和掌握 部分近代仪器分析的分析方法。 教 材：兰州大学及华东师范大学等 《无机及分析化学》 高等教育出版 1997 参考书目：（2-3本） (1)武汉大学、吉林大学等 《无机化学》 高等教育出版社 1992 (2)武汉大学 《分析化学》 高等教育出版社 有机化学 Organic Chemistry 预修课程:无机化学 主要内容: 有机化学是化工专业的一门重要基础课,内容包括脂肪烃、芳香烃、卤代烃、醇和 醚、酚和醌、醛和酮、羧酸及其衍生物、重氮化合物和偶氮化合物、糖、氨基酸、核酸等有机化合物的结构、性质、制备和合成以及反应机理、电子效应等理论. 教 材: 恽魁宏主编,《有机化学》,高等教育出版社,1990 参考书目: (1) 徐寿昌主编,《有机化学》,人民教育出版社,1982 (2) 刑其毅主编,《有机化学》,高等教育出版社,1980 （3）东北师范大学等合编,《有机化学》,高等教育出版社,1986 生物化学 Biochemistry 预修课程：有机化学 主要内容：本课程共分四部分。第一部分绪言，包括生物化学研究的内容、生物化学的研究进 展、生物化学与其它学科的关系及生物化学的发展前景；第二部分生物大分子，包 括糖、脂类、核酸、蛋白质、酶以及生物膜的结构和功能；第三部分物质代谢及能 量代谢，主要指生物能量ＡＴＰ的产生及各种生物大分子前体的生物合成；第四部 分信息的储存、传递和表达。这是当今生物化学的主要研究方向。 教 材：聂剑初、吴国利等编著 《生物化学简明教程》 高等教育出版社 参考书目： (1)阎隆飞、李明启主编 《基础生物化学》 农业出版社出版 (2)沈同、王镜岩主编 《生物化学》上下册 高等教育出版社 植物学 Plant morphology and systematic botany 预修课程：中学生物学 主要内容：植物学是一门内容广博的基础学科，主要研究植物各类群的形态结构、分类和有关 的生命活动、发育规律及植物和外界环境间多种多样关系的科学。通过学习，使学 生打好进一步学习专业课程的基础，是一门必修的基础课。 教 材：高等师范院校教材《植物学》第二版 参考书目： (1)Ｋ．伊稍著（李正理译）《种了植物解剖学》（第二版） (2)李扬汉著 《植物学》 (3)高信曾主编 《植物学》 (4)中山大学、南京大学 《植物学》 (5)南京农学院、华南农学院主编 《植物学》 (6)王伏雄、胡玉熹主编 《植物学名词解释》 (7)郑国昌主编 《细胞生物学》 植物保护学 Plant Protection 预修课程：植物学、动物学 主要内容：本课程为园艺学生必修专业课。通过本课程学习，使学生了解栽培植物受到危害的原因。通过观察、实验，识别常见的园林植物病虫害，掌握病虫害预测、预报和防治方法。 教 材：管致和等编 《植物保护学概论》 参考书目： (1)《果树昆虫学》 (2)《农业昆虫学》 (3)《植物病理学》 植物遗传育种学 Genetics and Breeding 预修课程：生物化学 主要内容：本课程主要介绍遗传的基本规律及其细胞学基础；数量性状遗传的特征及其研究方 法；近亲繁殖和杂种优势的遗传理论；基因突变、染色体结构变异和染色体数目变 异；遗传物质的分子基础及其功能；细胞质遗传等五个方面的内容以及植物育种的 常用方法。 教 材：《遗传与育种》 参考书目： (1)浙江农业大学主编《遗传学》 (2)刘祖洞编《遗传学》（上、下册） 植物生理学 Plant physiology 预修课程：植物学、无机及分析化学、有机化学、生物化学 主要内容：植物生理学是研究植物生命活动规律的科学。植物生理学的任务是研究和了解植物 在各种环境条件下，进行生命活动的规律和机理，并将这些研究成果应用于一切利 用植物生产的事业中。本课程主要介绍植物的水分代谢、矿质营养、光合作用、呼 吸作用；植物体内有机物的转化和运输；植物生长物质；光形态建成；植物有生长 生理、生殖生理、成熟和衰老生理。 教 材：潘瑞炽、董愚得编著《植物生理学》（第二版） 高等教育出版社 参考书目： 江苏农业院主编《植物生理学》 农业出版社 《植物生理学通讯》编缉部主编 《植物生理学专题讲座》 土壤肥料学 Soil-fertilizer science 预修课