甜菜碱盐酸盐对人工瘤胃发酵参数的影响-南京农业大学学报.PDF

摇 南京农业大学学报摇 2012,35(1):139-142 摇 Journal of NanjingAgricultural University http:/ / 試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試試 张善芝,韩兆玉.甜菜碱盐酸盐对人工瘤胃发酵参数的影响[J].南京农业大学学报,2012,35(1):139-142 甜菜碱盐酸盐对人工瘤胃发酵参数的影响 张善芝 ,韩兆玉1 2 (1.山东畜牧兽医职业学院,山东 潍坊261061;2.南京农业大学动物科技学院,江苏 南京210095) -1 摘要:采用人工瘤胃体外发酵方法对培养液中甜菜碱盐酸盐不同质量浓度(0、16.7 和33.4 mg·L )下,各时间段(3、6、12、 18和24 h)的体外产气量、pH值、干物质降解率、氨态氮(NH 鄄N)、挥发性脂肪酸(VFA)、乳酸和菌体蛋白含量的测定,探讨 3 -1 甜菜碱盐酸盐对人工瘤胃发酵功能的影响。 结果显示:培养液中甜菜碱盐酸盐的质量浓度为33.4 mg·L 时,瘤胃液中乙 酸、丙酸、丁酸、总VFA 的浓度显著升高(P0.01),干物质降解率显著提高(P0.01),乳酸浓度显著降低(P0.05);而甜 菜碱盐酸盐对瘤胃液pH值、产气量、菌体蛋白含量、NH 鄄N浓度无显著影响。 结论:甜菜碱盐酸盐可改善人工瘤胃发酵性能。 3 关键词:甜菜碱盐酸盐;瘤胃发酵;体外培养 中图分类号:S813.24摇 摇 摇 摇 文献标志码:A摇 摇 摇 摇 文章编号:1000-2030(2012)01-0139-04 Effects of betaine hydrochloride on ruminal fermentation in vitro ZHANG S 1 2 han鄄zhi ,HAN Zhao鄄yu (1.Shandong Animal Science and Veterinary Vocational College,Weifang261061,China; 2.College of Animal Science and Technology,Nanjing Agricultural University,Nanjing210095,China) Abstract:Mixed ruminal liquid and artifial saliva were cultured in anaerobious environment for 24 h in vitro. The betaine -1 hydrochloridewas added to the media at different concentrations(0,16.7 and 33.4 mg·L ),and the gas produ