西方国家无法理解的3种亚洲美食.docVIP

HYPERLINK /2014/03/18/23-asian-foods.html 西方国家无法理解的23种亚洲美食 1 榴莲 榴莲是公认的东南亚水果之王，如果论臭味的话应该也是王。榴莲的臭味穿透力极强，能够附着在你的衣服和手上，多刺的外壳也无法阻挡这种味道向外蔓延。但是，如果你能忍受臭味，果实却是香甜滑腻。 2 纳豆 纳豆是发酵过后的黄豆，早已臭名远扬。人们形容纳豆的味道是穿脏的臭袜子，但是比起榴莲要温和得多。日本人通常用纳豆拌饭当早餐吃。 3 龟苓膏 将龟壳磨粉，加入草药熬煮，蒸发掉多余的水后就是龟苓膏，具有滋阴的功效，常与蜂蜜或炼乳同食。 4 猫屎咖啡 印度尼西亚的椰子猫会吃咖啡果，咖啡果的种子也就是咖啡豆在它们体内无法消化被排除体外，这种咖啡豆在市场上被卖到很高的价格，当地有不少人驯养椰子猫来吃咖啡果。咖啡鉴赏家认为这种咖啡相当难喝。 5 鸡爪 吃鸡爪的不止亚洲，秘鲁、墨西哥和南非都要吃鸡爪。虽然只是我们平常吃的鸡肉，但是这可是卤味鸡皮和难嚼的筋腱。这东西嚼头应该很棒。(发财：作者应该没吃过鸡爪) 6 燕窝汤 燕窝实则是燕子的口涎，雨燕用富含胶质的口水让巢穴变得更硬，一只燕窝能值到100美元，里面的钙、铁、钾、镁一定能让你值回票价。(此处反话) 7 毛鸭蛋 毛鸭蛋是一道菲律宾美食，未孵化完全的小鸭子还在蛋中就被放进锅里煮熟。我(原文作者)亲自尝过一次，味道非常棒，但是吃掉未成形的鸭宝宝确实令人伤心。 8 世纪老蛋(皮蛋) 如果毛鸭蛋对于你来说过于稚嫩，请尝尝中国的世纪老蛋，这种蛋由鸭蛋或鹅蛋浸泡在盐溶液溶液中数月制成，成熟的蛋蛋黄糖心蛋清像果冻，吃起来就和普通鸡蛋一样。 9 鸡血块 如果你不喜欢吃口水，试试菲律宾的鸡血块吧。当地人叫做betamax的鸡血块用竹签串着烤，名字来自Sony70年代推出的一种VHS录像带。 10 蛇酒 日本冲绳县有喝蛇酒的习俗，当地的酒坊会将活蛇浸入装满酒的大罐中活活淹死，毒蛇的毒液会慢慢浸入酒中，形成一种独特的风味，当地人认为这种酒具有壮阳的功效。 11 白蚁卵汤 在东南亚，白蚁卵是一种非常受欢迎的美食，经常被用来做汤。白蚁卵还会夹杂胚胎和幼蚁。白蚁卵很像鱼子酱，在嘴里破裂后能尝到一种酸酸的口味。 12蜂蛹 如果你喜欢吃蜂蜜，也许你也喜欢吃蜂蛹。经过调味烹调后，蜂蛹的外壳嚼起来嘎嘣脆，咀嚼内脏带来的口感同样让人“难忘”。 13 蚕蛹 在韩国人们有食用蚕蛹的习惯，烹饪方式或蒸或煮，在街边就能买到这种咸味小吃。就着啤酒能吃很多。 14 蝗虫 虫卵、幼虫、成虫都是美味的食物，日本人的油炸脆蝗虫会配上糖和酱油，这样一碟脆脆的下饭菜能够帮助你很容易的干掉一碗米饭，以及，日本还有蝗虫冰激凌。 15 掘土蜂脆饼 日本人的又一创新，当地人去林中捕获掘土蜂，用水煮熟后晒干，烘烤饼干时加入。你问为什么？因为这是蛋白质！ 16 油炸狼蛛 红色高棉统治柬埔寨时期食物紧缺，人们无奈只能吃油炸狼蛛。不过当年寒酸的食物却成为了柬埔寨的美食，人们形容狼蛛的味道“介于鸡肉和鳕鱼之间”。对于蜘蛛来说，能得到这样的评价已经很不容易了。 17 马肉刺身 日本有生吃鱼肉的习俗，马肉自然也不在话下。马肉在日本也被叫做樱花肉，低热量低脂低胆固醇高蛋白。 18 河豚 河豚是几大奇怪鱼类之一，体内的毒足以致命。但是经过恰当的处理，会变成一道无毒且清淡的美食，不过比起品尝河豚的美味，大吃河豚的同时藐视死神才是这道菜带给人的最大满足。 19 鱼白 日语Shirako翻译过来是“白色的孩子”，但是这种东西其实是鱼的精囊。 20 金枪鱼眼 日本人的确不会轻易放过动物身上的每一处，金枪鱼眼吃起来味道其实很清淡，有点像肥美的水煮鱿鱼。吃这道菜唯一不能让人放心的是你看着盘子，盘子也在看着你。 21 盐辛 鱼身上剩下的部分都可以用来做盐辛，这是一种将海鲜切碎后，拌上鱼内脏腌制的美食。日本人通常会一口气猛吞下一份盐辛，随后赶紧喝上一杯威士忌。炮前菜。 22 醉虾 醉虾的做法是趁虾还活着的时候进入酒中。吃的时候食客们咬掉虾的头部，这时候虾才死掉，吃进嘴里还能感受到虾扭动的身体。又一道炮前菜。 23 章鱼刺身 这些章鱼虽然还在扭动，但并非活物，这只是章鱼的躯干神经的抵抗反应。虽然恶心，但至少是新鲜的。