中国药科大学物理化学课件 胶体..ppt

药学理科基地物化课件 第八章第1-7节 中国药科大学物理化学教研室 第八章　胶　体 一种或几种物质分散在另一种物质中所构成的系统统称为分散系统(disperse system)。被分散的物质称为分散相(dsapersed phase)；另一种连续相的物质，称为分散介质(dispersion medium)。Colloid chemistry包含粗分散系统、胶体分散系统、大分子溶液和缔合胶体(association colloid). 1. 分子分散系统。分散粒子的半径小于 10–9 m，相当于单个分子或离子的大小。此时，分散相和分散介质形成均一的一相，属单相系统。 2. 胶体分散系统。分散粒子的半径在 10–9 至10–7 m 范围内，比普通单个分子大得多，是众多分子或离子的聚合体。分散相与分散介质已不是一相，存在相界面，属于热力学不稳定系统。 3. 粗分散系统。分散粒子的半径约在10–7 至 10–5 m 范围，用普通显微镜可分辨出是多相系统。 （一） 分散法 1.粉粹法 工业上常用机械分散法，使用特殊的胶体磨将粗分散程度的悬浮液进行研磨而制成溶胶。为了使新制成的溶胶稳定，需加入明胶或单宁之类的化合物作为稳定剂。 　石墨，颜料，硫溶胶，石膏等。 乳化也是粉碎法。 实验室常用胶溶