大肠菌群快速纸片检测试剂盒.DOC

大肠菌群快速纸片检测试剂盒 （食品、饮料） 使 用 说 明 【包装规格】60份/盒 共180张 【预期用途】用于大肠菌群的检测 【检验原理】应用灭菌的滤纸吸收选择性培养基，细菌通过滤纸纤维膨胀而被固定并生长繁殖，大肠菌群在发育时伴随产生琥珀酸脱氢酶将纸片上的TTC（红四碳唑）还原成不可逆的Formazane产生红色色素，即大肠菌在纸片培养上呈红菌落，菌落周围产生黄圈是大肠菌分解乳糖产酸使指示剂变色的结果。 【储存条件及有效期】2℃～8℃保存 有效期12个月 【标本处理】 1、样品处理：液体样品按国标方法进行；固体样品，取25g样品，研碎加入25ml灭菌盐水混匀。 2、接种：液体样品吸取三个1mL分别涂布于三疑于三张纸片，再吸取1︰10、1︰100稀释液各三个1ml，分别涂布于三张纸片。固体样品，吸取1︰1混悬液三个1mL（1g）分别涂布于三张纸片，再吸取1︰10、1︰100稀释液各三个1ml，分别涂布于三张纸片，而后用手轻轻压平，置36±1℃ 【检验方法】将接种好的纸片，袋口朝上，竖直放置于37℃ 【结果判断】 1、 纸片上出现紫红色菌落，其周围有黄圈者为阳性。 2、 纸片为一种颜色，无菌落生长者为阴性。 3、 纸片呈紫色，有紫红色菌落，其周围无黄圈者为阴性。 4、 酸性食品接种后，纸片变黄，经培养后无紫红色菌落为阴性。 5、 纸片变色呈现不典型菌落，结果可疑者，应做复发酵进验证。 【结果报告】根据纸片的阳性片数，查对大肠菌群MPN检索表，报告之。 【注意事项】 1、应避光低温（10℃ 2、检查酸性食品时，需用10%无菌碳酸钠溶液调PH至中性后，再检测。 3、可疑结果的判断： 大肠菌群量的多少与结果的显示密切相关，可出现3种不同现象：⑴菌量较大（≥103cfu/ml），整个纸片变黄而又无红色斑点（或红晕）；⑵菌量适中（102～103 cfu/ml），整个纸片也变黄，但有小而密集的红色斑点；⑶菌量较少（≤102cfu/ml），纸片可呈紫蓝色，并有散在或较密集的红色斑点，其周围变黄。因此菌量较大时，可能出现可疑现象。此时应通过加大样品稀释度或进一步做复发酵进行证实。其它可疑现象也可通过发酵实验进行确认。 确认试验的方法：进行确认试验，用灭菌摄子无菌操作将可疑纸片移种到乳糖发酵管里，置37℃24小时培养后，对其 生产日期： 三明博峰生物科技有限公司 生产批号： 地址：三明市碧湖工业园95号 邮编：365000 生产许可证号：闽 药管械生产许 号 电话：0598-8956005 8956006传真：0598-8956007 产品注册号：闽食药监械（准）字2005第2400027号 Http：// 产品标准：YZB/闽0185-2004 E-mail:smbfsw@ 大肠菌群最可能数(MPN)检索表 阳 性 管 数 MPN 100ml(g) 95%可信限 1ml(g)×3 0.1ml(g)×3 0.01ml(g)×3 下限 上限 0 0 0 ＜30 　 　 0 0 1 30 ＜5 90 0 0 2 60 　 　 0 0 3 90 　 　 0 1 0 30 ＜5 130 0 1 1 60 　 　 0 1 2 90 　 　 0 1 3 120 　 　 0 2 0 60 　 　 0 2 1 90 　 　 0 2 2 120 　 　 0 2 3 160 　 　 0 3 0 90 　 　 0 3 1 130 　 　 0 3 2 160 　 　 0 3 3 190 　 　 1 0 0 40 ＜5 200 1 0 1 70 10 210 1 0 2 110 　 　 1 0 3 150 　 　 1 1 0 70 10 230 1 1 1 110 30 360 1 1 2 150 　 　 1 1 3 190 　 　 1 2 0 110 30 360 1 2 1 150 　 　 1 2 2 200 　 　 1 2 3 240 　 　 1 3 0 160 　 　 1 3 1 200 　 　 1 3 2 240 　 　 1 3 3 290 　 　 2 0 0 90 10 360 2 0 1 140 30 370 2 0 2 200 　 　 2 0 3 260 　 　 2 1 0 150 30 440 2 1 1 200 70 890 2 1 2 270 　 　 2 1 3 340 　 　 2 2 0 210 40 470 2 2 1 280 100 1500 2 2 2 350 　 　 2 2 3 420 　 　 2 3 0 290 　 　 2 3 1 360 　 　 2 3 2 440 　 　 2 3 3 530 　 　 3 0 0 230 40 1200 3 0 1 390 70 1300 3 0 2