草莓基础生理.docxVIP

草莓，又叫洋莓、地莓等，是蔷薇科植物，属于多年生草本植物。 其植株矮小，呈半丛生状态生长，一般株高不超过35厘米。草莓植 株由根、茎（新茎、根茎、匍匐茎）、叶、花、果、种子等构成，是一 种结果快、成熟早、易繁殖、周期短、病虫害少、管理方便、营养价 值很高的小浆果，它特别适合保护地栽培。 草莓的根系是由根状茎和新茎产生的粗细须根组成，在土壤中分布 较浅，主要分布在距地表20厘米深的土层中，少量根系可达40厘米 以下的土层，市于根系分布浅，对干旱，高温，寒冷耐性差。同时根 系的形成层不发展，使得加粗生长很缓慢。初牛?根一般成活一年，管 理得好可活2-3年。初生根上分布着无数细根，细根上密生根毛， 具从土壤里吸收水分和矿物质营养的功能。新生根为白色，随着时间 和土壤条件的变化，根系逐渐老化，由白色转为褐色，再转暗褐色， 最后变黑色，不久就会死亡。 草莓的茎按年龄分为新茎、根状茎和匍匐茎三种类型。新茎，是 草莓当年生的茎，是从叶片密集轮生的部位生出来的，此处可生出根。 新茎顶端和叶腋顶端都具有生长点，抽生顶花序，其花量与初期产量 有密切关系。根茎，是草莓多年生茎。老化叶片枯死后脱落的存留部 分的茎叫根茎，习惯上把新茎和根茎统称短缩茎。根茎是贮藏营养物 质的器官。所以，要保持根茎周围土壤湿润，多产乞根系，疏松土壤 也有利根系的发生，增强结果的能力。匍匐茎，是植株产生幼苗的营 养器官。匍匐茎的发生，一般是从坐果后开始，匍匐茎较细，节间长, 每株可生长10余条一次匍匐茎，每一母株一般产生30?50株匍匐茎 苗。但由于匍匐茎苗发生早晚不一，因此大小不一样，先发生的形成 大苗，靠近母株，而后发生的形成的苗较小。离母株越近，形成越早 的匍匐茎苗生长发育越好，定植后当年可形成大量花芽，第二年开花 结果。 草莓的叶片呈螺旋状排列在新茎叶，为三出复叶，叶柄细长，其长 度在10-25厘米，叶柄上多着生茸毛，叶柄基部有托叶，托叶围成托 叶鞘包于新茎上。在叶柄中下部有时具2个耳叶，叶柄顶端着生3片 小叶。两边小叶呈对称，中间叶形状规则，呈圆形至长椭圆形，或菱 形,颜色由黄绿至蓝绿色。叶缘有锯齿，叶片背面密被茸毛，上表面 也有少量茸毛，质地平滑或粗糙。此外草莓的叶片常绿，寿命为130 天，具有同化作用，吸收二氧化碳放出氧和制造碳水化合物，促进生 长的作用。特别是在光照充足的条件能够制造大量的有机物质供植株 生长发育，提高产量。其次，叶片不断生长的同时也相继有叶片死亡。 LET::草莓多数品种属于两性花，由花柄、花托、花瓣、雄雌蕊组 成。花序为聚伞形花序。在这花的苞片的花柄，形成二级花序，余下 依次类推，形成三级序花和四级序花等。一般一个新茎抽生一个或多 个花序。开花与受精，气温平均达到10度以上时，草莓开始开花。 草莓开花的时间因地区、气候条件和品种不同而有差别，同时雌雄蕊 正常发育是授粉受精的根本保证。其次不同品种其花粉量也不同，就 一个花序而言，随着级次的增高.雌性程度降低，而雄性程度增高。 高级次花由于雌蕊发育不良，不结果或形成畸形果。 草莓果实是由花托膨大形成的浆果，在植物学上叫聚合果，栽培 学上叫浆果。果实由外部的皮层和内部的肉质髓组成。髓部有维管束 与嵌在皮层中的种子相连。成熟的草莓果实颜色由橙红到深红，果肉 颜色多为白色、橙红色或红色。果实的形状因品种不同分为球形、扁 球、短圆锥、圆锥、长圆锥、短楔、楔形、长楔形、纺锤形等。果实 的大小也因品种，其次也因为栽培条件不同而有差异，果大小依级次 升高而递减。草莓果实的营养价值很高，含有丰富养分及人体必需的 矿物质、维生素、多种氨基酸。特别是维生素C含量高，每100克含 维生素C30?80毫克。 草莓浆果正常生长发育，需进行完全的授粉受精，形成完好的种 子。果实的种子越多，果实越重。授粉后的种子附近的花托膨大生长, 不授粉的种了周边花托不膨大，一个果实部分授粉就会出现畸形果。 没有种子的地方不膨大，这一现象是由果实组织膨大与种子分泌生长 素有关，不受精的雌蕊可分泌生长抑制素，阻碍了果实的膨大。 草莓在一年中，各器官随着季节的变化其生理机能也发生规律性的 变化，了解其发育规律的构成以便采用相应的栽培技术措施。草莓的 发育阶段分为开始生长期、开花结果期、旺盛生长期、花芽分化期、 休眠期。 开始生长期,发生在早春，根系生长比地上部早，在10厘米土层温 度稳定在1—2°C时，草莓根系即开始活动。秋季末老化根继续延长。 随土温增高，不断产生新根。地上部的叶片首先进行光合作用，陆续 抽生新叶，老叶片相继枯死。不同地区开始生长时间不同，在同一地 区早熟品种开始生长早。 开花结果期，草莓植株新茎已展开3片叶，4片叶还未伸出时，花 序在第四片叶的托叶鞘内露出，随后花序逐渐伸长，直至整个花序伸 岀。花期持续时间20天左右