判断题镇江食品药品监督管理局.docVIP

1、 如果在食品的标签上特别强调一种或多种配料或成分的含量较低或无时，应标示所强调配料或成分在成品中的含量。√ 2、 把塑料袋放到水里，用手将其按到水底，稍等片刻，浮出水面的即为有毒塑料包装袋，不能用于接触和包装直接入口食品。× 3、 食品生产经营过程中与食品接触的机械、管道、传送带、容器、用具等所使用的各种形态洗涤剂产品，不需要取得食品相关产品生产许可证。× 4、 从事以氨气等有害气体为介质的冷冻、冷藏食品加工业，其加工车间离冷库应保持一定距离，使氨管不能进入人员密集的加工车间。√ 5、 在国际单位制中，大写字母K表示的是温度计量单位，读作“开尔文”，小写字母k表示的是国际单位制（SI）词头，读作“千”。某食品营养成分表的能量含量值为1kJ，即1000J。√ 6、 某企业生产的方便食品“脂肪”含量实测值为0.4g/100g，据此，企业在该食品标签的营养成分表中标示：“脂肪”为“0.4g”（每100g），其“营养素参考值%”为“1%”。× 7、 面粉粉尘不属于可燃性粉尘。× 8、 企业使用制氮机自制用于食品包装充氮保护的氮气不需要取得食品添加剂生产许可证。× 9、 某公司食品碳水化合物检测值为78.0ɡ/100ɡ，其营养成分表中碳水化合物可以标注为78ɡ/100ɡ。× 10、 当