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食品卫生微生物学检验抗生素检验:GB/T4789.27-2003|食品卫生微生物学检验鲜乳中抗生素残留量检验.pdf收藏本页资料大小:0KB资料语言:英文文档格式:PDF版资料类别:检测规范本站...下载前务必先预览,自己验证一下是不是你要下载的文档!
GB/T4789-2008食品卫生微生物学检验标准
GB/T4789-2008食品卫生微生物学检验标准
宣贯烟台培训班课件
宣贯烟台培训班课件
主办单位:
中国检验检疫科学研究院综合检测中心
食品伙伴网(烟台富美特食品科技有限公司)
合作单位:
法国生物梅里埃中国有限公司
3M中国有限公司
北京陆桥技术有限公司
北京祥龙环宇生物技术有限公司
GB/T4789.27-2008
鲜乳中抗生素残留检验修订
• 本标准与AOAC方法的主要区别是:
——扩大适用范围为鲜乳中能抑制嗜热脂肪芽孢杆菌
卡利德变种(Bacillus stearothermophilus var.
calidolactis )的抗生素的检验,也可用于复原乳、
消毒灭菌乳、乳粉中抗生素的检测;
——改变了试剂盒加营养片方法。直接将含有试验菌
株芽孢的培养基制备在小试管内;
——将原程序更改为“如果颜色没有变化,须再于水
浴中培养30 min作最终观察”;
——删除青霉素酶确证程序。
GB/T4789.27-2008
鲜乳中抗生素残留检验修订
• 本标准与GB/T 4789.27-2003相比主要修改如下:
——标准名称变更为鲜乳中抗生素残留检验;
——将原标准的嗜热乳酸链球菌方法确定为第一法,
并且对标准文本的文字及格式进行了修改;
——修改采用了美国分析化学家协会(AOAC )液体
牛奶制品中的β-乳胺抗生素定性的颜色反应试验
作为第二法;
——增加了附录A培养基和试剂。
GB/T4789.27-2008鲜乳中抗生素残留检验流程
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