研议公办民营午餐承揽厂商请款事宜会议议程.docVIP

午餐工作手冊修訂會議 會議紀錄 時間：103年4月29日（星期二）下午2時 地點：鳳山行政中心第三會議室 壹、主持人：郭副局長金池 記錄：鄭珮秀 貳、出列席人員：詳如簽到表 參、主席致詞： 肆、業務單位報告： 伍、提案討論： 案由一：午餐勞動契約範本1及2 (附件表【肆-1】及【肆-2】)將增訂依政府公告之基本工資隨時調整？ 說明：增(修)訂之重要內容臚列如下： 一、修訂二、1.由甲乙雙方議定之，月薪新台幣 19,273元整(視政府公告之基本工資數額隨時調整之，惟不得低於基本工資)。 二、增修二、2.每年一、二、六（視各校狀況而定)、七、八月或學校不供餐期間，得則依時薪一小時115元計算。(視政府公告之每小時基本工資數額隨時調整之) (不含例假及國定假日) 三、修訂十、7.乙方年滿65歲者，甲方依規定強制退休，乙方不得異議。 決議：刪除乙方不得異議，其餘照案通過，另增列 四、工作時間：（請各校依勞基法制訂） 1.每日工作時間為8小時(不含休息時間)，每二週工作總時數84小時；若縮短工時，其不足部分得依甲乙雙方協議扣抵休假，詳細約定如下： (1)無縮短工時 (2)有縮短工時： 案由二：有關學校午餐收支帳務管理將增訂學校午餐經費分配比例(附件表【捌-1】)，請討論。 說明：增(修)訂之重要內容臚列如下： 一、學校午餐費以「日」計費，各項經費項目分配比例原則如下，詳如表： (一)食材費：佔70%～80%午餐費 (二)人事費(含廚工勞退準備金、勞健保及相關獎金)：12%～18% (三)水電燃料費：～7% (四)雜支：～5%，包含下列各項： 1、設備更新費：1.5% 2、午餐教育經費：1.5% 3、設備維護費用：2% 二、以上分配比例以食材費不得低於規定外，其他為原則性規定。另本局如補助學校午餐其他經費，食材比例將另函規定，以維護學生用餐品質。 決議： 一、學校午餐費以「日」計費，各項經費項目分配比例原則如下，詳如表： 公辦公營 公辦民營 民辦民營 (一)食材費：佔70%～80%午餐費 (以75%午餐費為原則規定) (二)人事費(含廚工勞退準備金、勞健保及相關獎金)：12%～18% (三)水電燃料費：～7% (四)雜支：～5%，包含下列各項： 1、設備更新費：1.5% 2、午餐教育經費：1.5% 3、設備維護費用：2% (一)食材費：佔75%午餐費 (二)人事費(含廚工勞退準備金、勞健保及相關獎金)：12%～18% (三)水電燃料費：5% (四)雜支：～5%，包含下列各項： 1、設備更新費：1.5% 2、午餐教育經費：1.5% 3、設備維護費用：2% (一)食材費：佔75%午餐費 (二)人事費(含廚工勞退準備金、勞健保及相關獎金)：12%～18% (三)水電燃料費：5% (四)雜支：5%，包含下列各項： 1、設備更新費：1.5% 2、午餐教育經費：1.5% 3、設備維護費用：2% 二、以上分配比例以食材費不得低於規定外，其他為原則性規定。 案由三：將食材登錄機制增訂納入本市學校午餐公辦民營及民辦民營招標規範書及契約書採購契約之履約標的品管(附件表【柒-3】、【柒-5】及【柒-6】)案，請討論。 說明：增(修)訂之重要內容臚列如下： 一、依據教育部103年3月28日「校園食材登錄暨管理功能及教育訓練」會議紀錄辦理。 二、依教育部建議契約規範及違約計點標準如下： (一)契約建議規範文字（本市在確保供餐品質的原則下）：得標廠商應配合行政院食品追溯雲及教育部推動校園食材登錄平臺之政策，於供應膳食當日上午12時前至本市指定之校園食材登錄平臺，登載每日菜單、食材（含調味料）、供應商等資料，如有認證標章、檢驗報告等也一併登錄。前項資料應備妥相關文件以供教育主管機關或衛生主管機關查驗，不得有虛偽造假不實登載之事實。 (二)建議違約記點標準（本市在確保供餐品質的原則下）： 1、未依規定於時間內於校園食材登錄平臺登載食材資訊（記1點）。 2、未於校園食材登錄平臺登載正確詳實之食材資訊（記2點）。 決議：第一項改為下午3時前完成登錄及第二項照案通過，另增列第三項如下 三、依據行政院農業委員會「撥售學校用餐食米作業要點」（或「撥售團膳採購學校優惠食米作業規範」）向農糧署申購優惠食米，由機關代購，其費用由廠商負擔；惟如因相關法令規定，無法向農糧署申購時，廠商應自行向糧商購買當年期之食米，其品質不得低於農糧署學午糧等級且須經農藥殘留檢測合格，以確保品質。 案由四：有關學校午餐收費基本價格，請討論。 說明： 本市各級學校有關午餐收費價格：收費以餐計價，收費標準以國