酶工程课程体系建设与教学模式探索-甘肃农业大学-生命科学技术学院.PDFVIP

教学园地 2009.5 （上旬刊） 酶工程课程体系建设与教学模式探索 张 宁 马静芳 （甘肃农业大学生命科学技术学院 甘肃·兰州 730070） 中图分类号：G642 文献标识码：B 文章编号：1672- 7894 （2009）05- 152- 02 摘 要 在生物技术专业的酶工程课程教学中，本文从优化 础、基因工程、酶促反应动力学、反应罐化工原理等，新的课程设置 教学内容、改进教学方法和手段、培养学生专业思维和素质、加强 中，理论讲授只有40 学时，囿于学时有限，安排教学内容时要有重 实验和实践教学、健全考核方式等方面，介绍了完善酶工程课程体 点取舍。所以，对生物化学中已经学过的酶的基本性质和蛋白质的 系建设和改革教学模式的一些做法，以期提高教学效果和人才培