化学人教版九年级上册物质的变化和性质第二学时 物质的性质.docxVIP

课题1 物质的变化和性质 第2课时 物质的性质 【教材解读】通过上节课的学习，学生已经建立起了物理变化和化学变化的概念，在此基础上，引入物理性质和化学性质就显得水到渠成。教材中实验“氧气和二氧化碳气体的鉴别”是想告诉学生区分不同物质可以根据其物理性质的不同，而有些物理性质差别不大的物质就需要通过化学变化来进行区分，此外让学生在真实的情景中体验物质性质和用途之间的关系，领会了解物质性质的重要性。 【教学目标】 1.在实际情境中引导学生了解物理性质和化学性质的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理性质和化学性质。 2.认识物质性质的基本特征，理解物质性质和物质用途之间的联系。 3.激发学生的兴趣，培养学习的自觉性和主动性；培养严谨务实的科学作风。 【教学重点】物理性质、化学性质的概念，它们的区别、联系及运用。 【教学难点】对实验现象的正确描述。 【教学过程】 展示：电线、菜刀（不锈钢和普通菜刀）、酒精灯 问题：为什么电线里包的是铜丝而不是棉线？为什么菜刀要用钢做而不用铝做？为什么越来越多的人会选择不锈钢做的菜刀？为什么酒精灯里的酒精不能换成水？很好，我听到了大家说出了很多新鲜的词：能导电，不能导电，硬度大，软，容易生锈，不容易生锈，能燃烧，不能燃烧…… 其实我们刚才描述的都是物质的性质，今天我们就来研究物质的性质。 在上节课的学习中我们知道物质的变化可以分成两类，一类是物理变化，一类是化学变化，那么物质的性质是怎样划分？又是怎样判断的呢？请大家阅读教材第八页第二部分的内容的前两段。回答大屏幕上的问题。 大家回答的不错，看来大家的学习力都很强，我们说学以致用，那下面我想检测一下大家到底学的怎么样。 请大家说出屏幕上显示的性质哪些是在描述物质的物理性质？并说出你判断的理由。 很好。其实除了我们刚才所提到的能导电和硬度之外，课本上还为我们列举了更多的物质的物理性质，譬如：我们利用感官很容易就可以观察到的颜色、状态、气味等性质，还有一些通过物理方法测定出来的密度、熔点、沸点等性质。而这些性质都是不需要发生化学变化就表现出来的性质，所以，它们都是物理性质。 而我们说的能燃烧、能生锈的性质都需要在化学变化中表现出来，所以属于化学性质。由此可见判断物理性质和化学性质的关键在于这个性质是否需要通过化学变化来表现。 那么请大家和同桌互相复述判断物理性质和化学性质的依据是什么。 探究氧气和二氧化碳的性质 氧气和二氧化碳是我们生命活动中最重要的两种气体，我们每天吸入氧气呼出二氧化碳，那它们有什么样的性质呢？演示【实验1—2】 引导学生小结：两种气体都是无色、无味的，但是氧气可以支持燃烧，二氧化碳不能燃烧也不支持燃烧。 氧气能支持燃烧所以可以用来发射火箭，二氧化碳不能支持燃烧，所以二氧化碳可以用来灭火。 在我们的生活中还用到冰箱除味剂，冰箱除味剂其实是竹炭或活性炭，在旺旺雪饼的包装袋里我们会看到生石灰做的干燥剂，那么它们分别用到了物质的哪些性质呢？请大家利用手机在网络上进行百度。很好，冰箱除味剂是用到了活性炭的吸附性，干燥剂是用到了生石灰的能与水反应的性质，所以，物质的性质决定了物质的用途。我们研究物质的性质是为了让物质更好的为我们的生活服务。 请大家小结本节课我们学到了什么？ 课外作业：我们的厨房里有纯碱和食醋，请利用网络解释下列问题： 食用松花蛋时为什么加了醋更好吃？ 蒸馒头时为什么要加纯碱？