化学人教版九年级下册人类重要的营养素.pptVIP

课题1 人类重要的营养物质 同学们，请回忆一下你们早餐吃的是什么？ 然后进行讨论交流。 新课导入 提出问题 我们知道，人类要维持生命，必须摄取食物，那么人类生存所需要食物中的营养素有哪些呢？这些营养素各起什么样的作用呢？ 请同学们观看下面的图片。 新课推进 蛋白质类食物 归纳总结 人体生命的生存和健康离不开蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等，这六种物质通常称为人体六大营养素。 提出问题 这些营养素对人体生命活动各有哪些重要意义？ 阅读指导 下面同学们按老师事先分的组，各自阅读教材上关于蛋白质、糖类、油脂、维生素的内容介绍，结合教师课前布置查阅的有关资料，组内合作，讨论限时完成下面的任务，以第一人称的手法写一份自我介绍的文段，题目自拟。要求简要介绍某类营养素的基本情况，重要陈述其对人体健康的重要作用。 归纳总结 主要营养成分 主要作用 营养缺乏症 常见食物 糖类 重要的营养物质，最主要的供能物质。 低血糖 米饭、各种面食、土豆、芋头、藕、粉丝 油脂 重要的营养物质，人体内的储备能源。 脂溶性纤维素缺乏症 动物脂肪、植物油 蛋白质 构成细胞的重要营养物质，也是主要的供能物质。 贫血、生长发育停滞、机体免疫力下降甚至水肿 鱼、瘦肉、蛋、奶、大豆、花生等 维生素 调节机体正常生命活动，增强免疫力。 相应的维生素缺乏症 新鲜的蔬菜和水果（维生素A主要存在于动物性肝脏中） 提出问题 我们知道了几种营养素对人体的重要作用，那么现实生活中我们应该如何均衡地摄入这些营养素呢？ 交流回答 摄入食物要多样化，不偏食、不挑食，养成良好的饮食习惯。