化工传递过程的类比教学法探讨-物理化学学报.PDFVIP

第 2 1卷 　第 5期 大 学 化 学 2006年 10 月 化工传递过程的类比教学法探讨 方正东 　王国宏 　汪敦佳 (湖北师范学院化学与环境工程系 　黄石 435002) 　　摘要 　在讲授化工基础课程中的传递过程时 ,对动量传递 、热量传递和质量传递的概念 、定 义 、公式和定律等运用类比法教学 ,将传递过程知识有机地结合起来 , 既增强了学生的学习兴趣 , 使学生较轻松理解并掌握新知识 ,又培养了学生的类比思维能力 。 　　化工基础是综合性大学和高等师范院校化学及相关专业学生的必修课程 ,也是 自然科学 领域的基础课向工程科学专业课过渡的入门课程 [ 1 ] ,在数学 、物理 、化学等基础课与专业课之 间起着承前启后的作用 。传递过程是该课程的重要内容 ,其任务是介绍流体流动 、传热和传质 的基本原理及主要单元操作的典型设备构造 、过程计算及实验研究方法等 ,其中的很多概念 、 定律在形式和内容上存在相似或关联之处 [ 2 ] ,为类比教学提供了很好的平台。类比思维是根 据两个或两类对象之间在某些方面的相同或相似 ,进而找到它们相同或相似的特征或本质属 性 [ 3 ] 。类比不同于从特殊到一般的归纳方法 ,也不同于从一般到特殊的演绎方法 ,而是从特 殊到特殊的方法 ,是在两个特殊事物之间进行分析比较 ,它在探索科学前沿 、交叉学科和新知 识 、新技术领域有广泛应用 [ 4 ] 。我们将类比法应用于化工基础课程中的传递过程教学 ,使类 比在教学过程中充当中介 ,通过各种各样的类比找到新旧问题的相同或相似 ,使课程内容前后 贯通 ,学生就能更好地理解和掌握课程内容 ,从而提高学生运用基础知识分析和解决化工单元 操作和反应过程中各种工程问题的能力 。 1　概念和定义的类比教学 　　化工基础课程中的传递过程部分有很多概念和定义存在相似之处 。在教学过程中 ,教师 如果能恰当地运用类比,学生就容易理解所授知识而且记忆深刻 ,可以起到事半功倍的作用 。 dv 例如 ,对于动量传递 , 向学生讲述了流体在管道中流动的速度分布情况 , 引入速度梯度 概念 dδ d t 后 ,在讲述随传热距离而引起温度变化的温度梯度 概念时 ,我们首先引导学生回顾速度梯度 dδ d t 的概念和定义 ,然后从形式上进行类比,得到温度梯度 ,进而将两者在内容上类比,找出传递 dδ ( ) ( ) 过程中的共同特征 : 1 随传递距离不同 ,特定物理量有变化 这里的物理量是速度和温度 ; ( ) ( ) 2 在一定范围内,如果传递距离增大 ,特定物理量数值更大或者更小 , 存在变化率 ; 3 具有 前面属性的物理量称为此物理量梯度 。对于质量传递过程 ,在讲述随分子扩散距离而引起的 20 dc 浓度变化时 ,又有浓度梯度 概念 ,这时又可以与前面各梯度概念和定义进行类比。进行这样