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新建本科旅游专业实验室建设和管理探究 新建本科旅游专业人才培养重理论轻实践导致毕业 生眼高手低就业难，在校期间的实践教学尤其是实验课是解 决问题的关键，本文从实验项目设计及实验室管理、专业人 才配备与管理、设施设备管理与维护等三个方面深入探讨存 在的问题，并结合实验项目库建设、学期全程管理制度、多 元化实验课教学模式、结合科研与创新的实验室开放、专业 人才技能持证上岗、轮训考核及伞形实验室管理体制、设备 维护等方面有针对性的提出对策。 新建本科院校大多围绕区域经济社会发展，旨在培养较 高层次的应用型人才。而旅游管理专业学科发展尚不成熟， 教学及管理中亦存在诸多问题，导致其实践教学与素质教育 明显滞后于理论。毕业生自感学的面面俱到、全而不精，用 人单位亦抱怨学校人才培养未能与社会需要接轨。解决这些 问题的关键之一就在于实践教学体系之实验课教学及管理。 一、开展实验教学的意义（建设实验室必要性） 旅游管理是多学科交叉的应用型、综合性专业，旨在培 养具有扎实的专业基础知识、熟练的操作技能及相应的管理 能力，能在各级旅游行政部门、旅游类企业及相关单位从事 服务及管理的专门人才。 用人单位要求毕业生具备一定的实践操作能力，擅于发 现并解决实际问题，而专业教学内容亦多属技能操作型，通 过实验教学演示、引导，激发创新意识，主动参与设计、实 施、通过实验检验理论、深化理解、提高实践水平，培养团 队精神，同时师生互动开展“研究性学习”，以达教学相长。 二、旅游专业实验室建设及管理存在的问题 （一） 实验项目设计及实验室管理方面 其一，实验简单依附于理论教学，课时比例低，一些可 与理论课分离的实验内容未能独立；其二，实验课项目设计 的针对性及有效性缺乏论证，甚至存在因人设课、随意拟定 实验项目等现象，且目前开设多为演示验证型，缺乏综合性、 设计、创新性实验，学生只能被动接受，缺乏主动探索及创 新；其三，实验课教学方法及模式陈旧，往往因课前沟通或 准备不足，造成无序操作、甚至浪费资源。其四，开放不足、 利用效率低、未能与教师科研或学生创新项目相结合，附加 值低。其五，缺乏有效监督及系统考评、反馈机制，对有一 些教师临时调整内容、避重就轻、甚至实验课上讲理论等现 象不能有效遏制。其六，尚未形成数字化管理，软件及信息 更新速度跟不上旅游行业发展，资源共享不足。其七，管理 体系混乱，设备采购性价比低，耗材浪费严重，实验室运行 成本高，且存在用电防火等安全隐患。 （二） 专业人才配备与管理方面存在的问题 其一，实验人员比例低，存在超负荷工作隐患；其二， 接受过专业训练的双师型人才及持证上岗比例低，信息化水 平低；其三，工作绩效考核及激励体制不健全，甚至因职称 评定困难及福利待遇低导致队伍不稳定。其四，学校、院系、 教研室多头管理，分工不明确导致采购等权力纷争，维护等 责任推诿。 （三）设施设备管理与维护方面存在的问题 实验室建设不够专业化、系统化，往往存在规模小，功 能单一，信息化程度低、非业人员采购导致硬件与软件不匹 配或行业脱节（不配套或落后）、设施设备维护不力，利用 率低等诸多问题，不能取得良好的实验效果。 三、旅游管理实验室建设与管理对策 （一）实验项目设计及实验室管理对策 首先应提高对实验教学重要性的认识，加大对设施设 备、专业人才培养及实验课教改、数字化建设的投入，改革 设施设备采购方式，优化流程，提高采购性价比；其次，应 组织力量通过外出调研与讨论内省相结合的方式，制定出科 学合理的实验课程项目管理办法，要求任课教师精心编制实 验流程、学生操作指南及实验报告模板，经教研讨论、专家 评审后，初步形成实验项目库，根据实际运行情况不断反馈、 调整、优化。第三，可根据实际需要调整课时，甚至结合专 业特色改变单一的实验室教学模式，组织学生走进企业观摩 或邀请一线从业或管理者走进实验室互动，形成走出去、请 进来，项目导入、角色扮演及深度研讨相结合的多元化实验 课教学模式。第四，形成学期全程管理制度，学期初要求教 师列出实验课程开课计划，课前向学生发放实验课任务书， 明列实验流程及学生注意事项，授课有记录，课后收缴学生 实验报告，教师批改后讲评，学期末进行综合性的总结反馈, 并存档备查。第五，加大实验室开放力度，在有效的成本管 理基础上，将实验室开放与教师科研、学生科技创新活动相 结合，甚至可以模拟商业行为开展小范围经营（如酒吧、茶 艺实验室），在提升学生实践操作能力同时，降低成本，提 高实验室附加值。第六，教务处等部门应定期检查实验课项 目库建设及学期实验课全程管理制度的落实情况，奖优惩 差，不断反馈优化。 （二）专业配备与管理方面对策 首先，应定岗定编，保证实验人员合理数量，避免超负 荷工作；第二，可定期选派实验课教师外出进修、考取相关 证书或深入企