生物化学绪论-临床、麻醉、检验.pptVIP

* 绪 论 Introduction 生物化学 主 要 内 容 一、“生物化学”概念 二、生物化学研究的主要内容 三、生物化学与医学的关系 四、生物化学的发展简史 五、所用教材纲要 六、如何学好生物化学 一.“生物化学”概念 “Biochemistry” (18世纪萌芽) 19世纪末～20世纪初 功能性定义:研究生物体中生命物质的化学组成、结构、 功能以及生命过程中各种化学变化的科学。 按不同的生物种类：动物生化、微生物生化… 按不同的组织或过程：肌肉生化、免疫生化… 按不同的生命物质：蛋白质生化、酶学… 按不同的应用领域：医学生化、农业生化… 生物化学基于分子水平探讨生命现象的本质 二.生物化学研究的主要内容 1. 生物分子(biological molecule)的结构与功能 重点研究生物大分子(macromolecule) 如：蛋白质(protein) 基本组成 连接方式 一级结构 空间结构 结构与功能的关系 2. 新陈代谢(metabolism)及其调节(regulation) 研究活细胞中全部有序的化学变化及其调控。 新陈代谢 Metabolism 合成代谢 （同化作用） Anabolism 分解代谢 （异化作用） Catabolism 生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成物质 储存能量 分解自身的一部分组