落实的五常法.pptVIP

《落实的五常法》 第十八册 俊龙餐饮培训系列资料 本讲关键词 5常与5S 5常有哪些 5常初步解释 看5常的发现 五常法的逻辑 工作现场：常组织 常整顿 常清洁 常规范 常自律 30秒的故事 “找”在有限的时间内 “找”要找到自己的物品 “找”要找回应有的习惯理念 工作常组织 天天常整顿 环境常清洁 事物常规范 人人常自律 常组织 （分开处理） 判断出完成工作所必需的物品并把它与非必需的物品分开 物品有序，井井有条 常整顿（定量定置） 采取合适的贮存方法和容器，研究提高效率方面的物品，先要决定物品的“名”和“家”先进先出、左入右出。 常清洁（清洁检查） 清洁检查和卫生程度是由整个组织所有成员一起来完成。每个人都有负责清洁、整理、检查的范围。 责任具体，卫生第一。 常规范（立法守法） 以视觉、安全管理、和标准化为重点，维持透明度，视觉管理及园林式环境，包括利用创意和全面视觉管理法，从而获得和坚持规范化的条件，提高办事效率。 规范中标准，标准中修改 常自律（保持维护） 创造一个具有良好氛围的工作场所，自律地执行上述“四常”要求，养成制订和遵守规章制度的习惯。 五分钟打算，五分钟总结。