化学人教版九年级下册课题2 酸和碱的中和反应 溶液酸碱度的表示法—PH.pptVIP

国光实验学校 张界文 知识与技能： 1 .认识PH—表示溶液酸碱度的方法。 2. 学会用pH试纸测定溶液的酸碱度；通过合作探究实验提高操作技能；感受到化学实验带来的乐趣。 3. 通过了解酸碱度学会保护环境和合理饮食。 过程与方法： 1.会用分析、归纳的方法对有关信息加工处理。 2.会用观察的方法辨析事物。 情感态度与价值观： 学习化学应理论联系实际。 ★1．溶液的酸碱度指: 常用pH表示，pH的范围在 之间。pH 7的溶液显酸性，pH 酸性越强；pH 7的溶液显中性；pH 7的溶液显碱性，pH 碱性越强。 ★2．测定pH最简便的方法是 。 正确的测定方法是： 在白瓷板或玻璃片上放一小片pH试纸，将被测溶液 滴到试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较。 溶液酸碱性强弱的程度。 0～14 ﹤ 越小 ﹦ ﹥ 越大 使用PH试纸 PH和溶液的酸碱性 酸性溶液的PH ＜ 7 碱性溶液的PH ＞ 7 中性溶液的PH = 7 PH试纸 测定PH最简便的方法是使用PH试纸 用pH试纸测定溶液的pH ： 方法： 在玻璃片或白瓷板上放一小片试纸，用洁净干燥的玻璃棒蘸取被测溶液滴在pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡对照，颜色最为接近的即为pH值。 注意： 1、不能直接把试纸浸入试液，否则会污染试液。 2、不能先用蒸馏水湿润PH试纸，否则会稀释试液，降低浓度，测出来的PH值就不准确。 我们自己做实验： 1.一些物质的近似pH：泡菜3.4、苹果汁3.1、西瓜汁5.8、鸡蛋清7.6，其中酸性最强的是（ ） A.泡菜 B.苹果汁 C.西瓜汁 D.鸡蛋清 2.某同学用pH试纸测定日常生活中一些液体的pH。他的实验记录一定错误的是（ ） A.肥皂水pH=10 B.纯碱溶液pH=11 C.橘子汁pH=4 D.食醋pH=7 小试牛刀 B D 了解溶液的酸碱度有重要意义： 1、化工生产中许多反应必须在一定PH溶液里 才能进行； 2、在农业生产中，农作物一般适宜在PH为7 或接近7的土壤中生长； 3、测定雨水的PH，可以了解空气的污染情况; （正 常雨水的PH约为5.6，酸雨的PH小于5.6）； 4、测定人体内或排出的液体的PH，可以了解 人体的健康状况。 人体内的一些液体和排泄物的正常PH范围 血浆 7.35-7.45 唾液 6.6-7.1 胃液 0.9-1.5 乳汁 6.6-7.6 胆汁 7.1-7.3 胰液 7.5-8.0 尿液 4.7-8.4 粪便 4.6-8.4 　　人体酸碱性决定健康 　　血液是人体最重要、量最多的体液，健康血液的pH值呈弱碱性，如果血液的pH值低于7.30，人体就处在亚健康状态，极有可能得各种严重疾病――心脑血管病、骨质疏松、肾结石、关节炎、痛风、高血压、癌症、高脂血症等等――人体的酸化是百病之源。 　　科学表明，食用碱性食物可以使体液趋碱，而酸性食物则可以使体液变酸。饮食的酸碱不能以口味的酸和涩来区分，而是主要看食物中所含的碱性元素、酸性元素和有机酸在人体内代谢后的结果。比如醋酸，经过人体的吸收代谢之后，对人体体液的贡献呈碱性，因此它其实是碱性食品。酸味的水果也同样是碱性食品。通常来讲，绝大部分的水果、蔬菜都是碱性食品，绝大多数肉类、精细加工的食品都酸性食品。合理的酸碱饮食的摄入比应该为1 : 3。但现代人摄入的酸性食品过多，导致了亚健康人群的大量增加。 化学与健康 科学小知识 　酸性食品 蛋黄、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、火腿、鸡肉、猪肉、牛肉、面包、小麦白米、花生、啤酒、海苔、巧克力、葱 碱性食品 葡萄、海带、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜、大豆、番茄、香蕉、草莓、蛋白、柠檬、菠菜、红豆、苹果、豆腐、卷心菜、油菜、梨、土豆