中医食疗——药食同源课程实例.pptVIP

山药 性味与归经：甘，平。入肺、脾、肾经。 功效：健脾益气，补肺固肾，益精。有抗衰老，降血糖和强壮作用。 主治：用于脾虚、肺虚及肾虚之证，如泄泻、久咳、尿频、遗精、带下，消渴。 用量：9-30克。 冬虫夏草 性味归经：甘，温。入肺、肾经。 功效：补肾助阳，滋肺止咳。 主治：用于病后体虚、阳痿遗精、劳嗽咯血、自汗盗汗、腰膝酸痛。 冬虫夏草15-30g，白酒 500g，共泡7日，每食 10-20ml，每日2-3次。 治病后体虚失眠。 枸杞 性味与归经：甘，平。入肝、肾经。 功效：滋补肝肾，养肝明目。能强壮进免疫功能，降血脂，抗脂肪肝，抗风衰老，促进骨髓造血功能，并有雌性激素样作用和生长刺激作用。 主治：用于眩晕耳鸣、腰膝酸软、视物昏花、咳嗽遗精 药膳方选：治神经衰弱、心悸失眠：枸杞30克，人参9克，五味子30克，白酒500克，共浸泡，7天后即可饮用。 南沙参 性味与归经：甘、微苦、凉。入肺、肝经。 功效：养阴清肺，化痰止咳。有强心、祛痰和抗真菌作用。 主治：用于肺阴亏虚之证，如燥咳、久咳、咽干喉痛等。 用量与用法：9-15克，煮、炖、蒸、煨。 药膳方选：南沙参25克，冰糖15克，水煎汤食。 麦冬 性味与归经：甘、微苦，寒。入肺、胃、心经。 功效：养阴润肺，清心除烦，益胃生津。 主治：用于肺胃阴亏证。 用量与用法：9-15克。 药膳方选：治咽喉疼痛及咽燥口渴 ：麦冬、银花各9克，桔梗、生甘草各6克。 百合 性味与归经：甘、微苦，平。入心、肺经。 功效：润肺止咳，清心安神。有增加肺灌流量，抗哮喘及止咳作用。 主治：用于心肺阴虚证。如久咳、痰血、虚烦、心悸，神专恍惚等。 治肺燥咳嗽：百合10g，杏仁6g、赤小豆60g，白糖适量。先用水煮赤小豆，作粥，至半熟时放入百合、杏仁同煮，粥成放入白糖，可作早餐。 大枣 性味归经 甘，温。归脾、胃经。 功效 补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。 山楂 性味 味酸、甘，性微温。 功效 开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。 乌梅 性味归经 酸、涩，平。归肝、脾、肺、大肠经。 功效 敛肺， 涩肠，生津，安蛔。用于肺虚久咳，久痢久泻，虚热消渴。 陈皮 性味归经 苦、辛，温。归肺、脾经。 功效 理气，调中，燥湿，化痰。 金银花-双花 性味归经 甘，寒。归肺、心、胃经。 功效 清热解毒，凉散风热风热感冒，温病发热。 牡蛎 性味归经 咸，微寒。归肝、胆、肾经。 功效 心神不安，惊悸失眠，肝阳上亢，头晕目眩 决明子 性味归经 苦,微寒，归肝、肾、 大肠经。 功效 清肝,明目,通便。 当归 性味归经 甘、辛，温。归肝、心、脾经。 功效 补血活血，调经止痛，润肠通便。风湿痹痛，跌扑损伤。 丹参 性味归经 苦，微寒。归心、肝经。 功效 活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，清心除烦，养血安神。 三七 性味归经 味甘微苦，性温，归肝、胃经，以根、根状茎入药。 功效 具有良好的止血功效、显著的造血功能。 阿胶 性味归经：性平，味甘，入肺、肝、肾经。 功效：补血、止血、补虚 美容养颜 抗衰老 桑椹 性味归经：味甘、酸，性寒。归肝、肾经。 功效：补肝益肾，滋阴息风。 主治：肝肾阴亏，消渴便秘，目暗耳鸣，心悸失眠，须发早白，关节不利。 桑椹蜜饮：桑椹50克，加水煮1小时，加蜂蜜。具有滋补强壮、补肝益肾之功。 现代研究：抗氧化，促进造血功能，有降血压、降血脂作用。 燕窝 性味归经：味甘，性平。归肺、胃、肾经。 功效：养阴润燥，补脾益胃。 主治：胃阴不足之噎膈反胃、呕吐食少。 肺阴亏虚之干咳痰。 现代研究：抗衰老，提高免疫力。 金橘 性味归经：味辛、甘、酸，性微温。归肺、胃、肝经。 功效：理气解郁，化痰止咳，解酒。 主治：肝郁气滞，胸胁胀闷或疼痛。 玫瑰花 性味归经：味微苦、甘，性温。归脾、肝经。 功效：化湿和中，理气解郁，活血散瘀。 主治：气滞，脘闷呕恶，腹痛，月经不调，瘀血肿痛。 现代研究：玫瑰有促进胆汁分泌、改善心肌缺血的作用。 红花 性味归经：辛，温。归心、肝经。 功效：活血通经，祛瘀止痛。 注意：孕妇忌用。有出血倾向者慎用。 川芎 性味归经：辛，温。归肝、胆、心包经。 功效：活血行气，祛风止痛。 干荷叶 性味与归经：苦、涩，性平。入心、肝、脾经。 功效：清暑利湿，升发清阳，止血。 主治：暑湿、眩晕，浮肿。各种出血症。 现代研究荷叶具有降血脂、降血压、减肥。 茯苓 性味与归经：甘、淡，性平。归心、脾、肾经。 功效：渗湿利水，健脾和胃，宁心安神，强精益髓。 主治：小便不利，水肿胀满，呕哕。 注意：忌米醋 现代研究：抑制肿瘤、增强免疫力、降血压、利尿的作用。 小米 性味归