中医饮食护理(刘玲贞)课程实例.pptVIP

中医饮食护理的原则 因人制宜 儿童身体娇嫩，宜用性平、易消化食物。 老年人气血、阴阳虚弱，宜进补气助阳或养血滋阴之品。 成年体质壮实的外感风寒患者，可选用发散作用较强的食疗方如姜糖饮、姜糖苏叶饮、葱白粥等； 中医饮食护理的原则 对老年体虚而感风寒者，食疗时宜配补益食品，如人参桂枝粥、 木耳粥等。 体质属寒者，宜食热性食物；体质属热者， 宜食凉性食物， 忌热性食物以及辛辣烟酒等； 女子以血为本，饮食应以补阴补血为主，尽量选择多汁多液食 物；体质过敏的人，不宜吃海鲜腥发之物。 因人制宜 中医饮食护理的原则 辨证施膳 病证有寒、热、虚、实之分，食物亦有四性五味之别，在饮食调护在应按病证的性质不同，选择相宜之食品。对于患者的饮食，须根据具体病证加以调配，即辨证配膳。饮食护理与用药治疗同法，当“寒者热之”，“热者寒之”，“虚则补之”，“实则泻之”。 寒证应忌生冷瓜果等凉性食物，宜食温热之品； 热证应忌辛辣、醇酒、灸搏等热性食物，宜食凉性之品； 阳虚者忌寒凉，宜厚味温补； 阴虚者忌温热，宜甘寒滋养。 中医饮食护理的原则 食量适宜 软硬适宜 食量要因人因证而宜，勿太过或不足。 食量太过，运化不及，反损伤脾胃，对健康不利； 食量不足，机体得不到水谷精微之品，导致正气不足，无以驱邪，久之气血亏损而病生。 食物的软硬应根据病人脾胃功能酌定。大多数病人，脾胃功能低下，应给以软、精、细的食物为原则，即使与病证相宜的，也应适当控制，以免加重脾胃的负担，而使余邪难清或愈而复发。 中医外科病证饮食护理 肠痈的中医饮食护理 痔疮的中医饮食护理 肠痈的中医饮食护理 预 防 (1)不暴饮暴食：饥一顿饱一顿，饮食不规律，胃肠道充盈与排空会失 去常度;而暴饮暴食，可突然加重胃肠负担，加大食物的机械性刺 激。如此会导致肠道正常蠕动发生改变，功能出现紊乱。 (2)忌生、硬等难消化食物：生、硬等难消化食物，加重肠道负担， 导致消化不良、胃肠功能紊乱。 (3)细嚼慢咽，减少进入盲肠的食物残渣。 (4)饭后切忌暴急奔走，盛夏酷暑切忌贪凉过度，尤其不宜过饮冰啤 酒，以及其他冷饮。 (5)平时饮食注意不要过于肥腻，避免过食刺激性食物。 辨证施膳 临床表现：腹痛始于上腹或绕脐周，随后转移至右下腹天枢穴附近，呈持续性或阵发性加剧，伴轻度发热（体温多在38~C以下，），脘腹闷胀、恶心暖气或大便秘结，小便微黄，舌质淡红，苔白厚腻，脉弦滑或弦滑数。麦氏点有压痛，一般无反跳痛和腹皮挛急。阑尾穴（足三里下3寸）有压痛和硬结感。 气血瘀滞型（初期） 饮食护理处方： 苡仁二豆汤：苡仁、绿豆、赤小豆各100g 生甘草20 g，水煮烂调盐服。 银花赤豆汤：银花30 g蒲公英30 g赤小豆100 g，银花、蒲公英先加水煎 取药汁，去渣留汁，加入赤小豆与适量水再煮，至豆熟烂即可。 桃仁薏苡仁粥：桃仁10克(去皮尖)，薏苡仁30克，粳米50克，加水同煮粥 至极烂服用。 芹菜瓜仁汤：芹菜30克，冬瓜仁20克，藕节20克，野菊花30克。水煎，每 日分2次服。 气血瘀滞型（初期） 辨证施膳 临床表现：腹痛及右下腹压痛加剧，腹皮挛急，并出现反跳痛，体温在38℃ 以上，呕恶，纳呆，口干欲饮，大便秘结，小便短赤，舌红、苔黄腻，脉弦滑数。 辨证施膳 湿热蕴结 丹皮三仁粥：丹皮90、苡仁50、桃仁25、冬瓜仁15、粳米150克，白糖适量， 先将丹皮、桃仁、冬瓜仁水煎，去渣留汁，再加入粳米、薏 仁（已泡软）、适量 水，按常法煮粥，日一剂，分服3次。 肠痈解毒饮:鱼腥草、马齿苋、败酱草、蒲公英、海带各30 g，荸荠50 g 鱼腥草、马齿苋、败酱草、蒲公英先加水煎取药汁，去渣，加入海带丝、荸荠再 煮。代茶饮。 冬瓜仁苦参汤：冬瓜仁15克，苦参30克，甘草10克，水煎，调蜂蜜适量饮服。 败酱草汤：败酱草30克，忍冬藤20克，桃仁10克，薏苡仁30克，水煎，每日分2—3次服。 蛇舌草败酱草汤：白花蛇舌草30克，败酱草20克，煎水，调入蜂蜜适量饮服。 辨证施膳 饮食处方： 银花30 g先加水煎取药汁，去渣。绿豆、大米常法煮粥，半熟时加入银 汁，调匀煮熟，第日服3次。 热毒炽盛期 辨证施膳 临床表现： 腹痛剧烈，全腹呈弥漫性压痛、反跳痛及腹皮挛急，高热不退，时时汗出，烦渴欲饮，腹胀，呕吐不食，大便次数增多，似痢不爽，小便短赤或频数如淋，甚则全腹膨胀，频频呕吐，转动闻水声，