利用桑枝屑栽培茶树菇配方试验.pdfVIP

培 养 材 料 diblefungi 2015（6） 利用桑枝屑栽培茶树菇配方试验 1 2 3 亢希然 李雪枝 盖丽雯 （1栾城区农业行政综合执法大队，河北石家庄051430；2南宁市知识产权服务中心，广西南宁530000； 3栾城区农业技术推广站，河北石家庄051430） 摘 要 利用桑枝屑栽培茶树菇试验，结果表明：桑枝屑能代 低于30℃时接种。每个处理50袋（每袋以500g干料计算）， 替棉子壳栽培茶树菇，当桑枝屑在配方中所占比为20%时，茶 重复3次。 树菇生物转化率最高，比对照高25.42%；当桑枝屑在配方中所 1.3.3 菌丝生长速度测定 接种14d后，每个配方选10袋， 占比为80%（即完全代替棉子壳）时，茶树菇的菌丝生长速度最 用油性记号笔细端沿菌丝生长的边缘进行划线；接种54d 快，生物转化率仍比对照高3.02%。 后，再沿菌丝生长边缘划线。测量菌丝40d生长的长度，求 关键词 桑枝 栽培 茶树菇 出菌丝每天的生长速度。 文章编号 1000-8357（2015）06-0030-02 1.3.4 数据分析 应用SPSS软件对数据进行分析。 茶树菇（Agrocybeaegerita）营养丰富，肉质脆嫩，口感极 佳，美昧可口，产品可鲜销或制成罐头和干品出口，是近几年 2 结果与分析 来发展较快的珍稀食用菌。广西桑蚕业连续七年全国第一， 2.1 供试配方茶树菇发菌情况 发菌期间，供试配方的污染 农村的田间地头有大量的废弃的桑枝，除少部分当作燃料 率没有明显差异，但菌丝长势有一定的差异。对照的菌丝前 外，大部分腐烂在地头，造成很大的资源浪费。 期生长比含桑枝屑配方的菌丝生长的慢，菌丝有点黄；配方 桑枝富含纤维素、粗蛋白等多种营养物质，据测定，桑枝 ①和配方②的菌丝前期生长最快，菌丝呈现乳白色；配方③ 韧皮部含粗蛋白5.44%，纤维素51.88%，木质素18.18%，半纤 和配方④的菌丝生长，比对照快，但比配方①和配方②稍慢， 维素23.02%，灰分1.57%[1]。木质部含木质素19.11%，多戊糖 菌丝呈现浓白色（表1）。 21.76%，半纤维素78.83%，灰分2.32%[2]。桑枝营养成分丰 表1 供试配方茶树菇发菌情况比较 富，适合作为食用菌的培养基质。目前，已有一些桑枝屑栽 接种日期 污染 菌丝生长速率 差异显著性 培食用菌报道，试验进行桑枝栽培茶树菇配方筛选，现将试 配方 （日/月） 率/% 菌丝长势 /（mm·d-1） 0.05 0.01 验结果总结如下。 CK 10/6 0 发菌较慢、粗壮、菌丝偏黄 2.854±0.028 d D ① 10/6 1 发菌较快、粗壮、菌丝乳白 3.075±0.049 c C 1 材料与方法