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培 养 材 料
diblefungi 2012 （3 ）
正红菇母种最适培养基的筛选
程海涛 张跃华 翟登攀 罗志文*
（佳木斯大学生命科学学院，黑龙江佳木斯154007）
1.0g，（NH ）SO ·7 HO0.5g，蛋白胨1.0g，琼脂粉20g，加水
摘 要 采用不同的培养基配方对正红菇母种进行培养试验，同 4 2 4 2
[6]
时设计了5种不同配方的培养基进行对比试验，CPDA培养基比 至1000mL，pH 自然 。在120℃高压蒸汽灭菌30min，无菌
较适合于正红菇的母种培养，小麦琼脂培养基比较适合于正红菇 条件下倒平板，待用。
的菌种保藏。 ④马铃薯蔗糖培养基：马铃薯200 g，蔗糖20 g，酵母粉
关键词 培养基 对比 正红菇 6g，（NH）SO 3g，琼脂粉20g，加水定容至1000mL，pH 自然。
4 2 4
文章编号 1000-8357（2012）03-0026-01 [7]
在120℃高压蒸汽灭菌30min ，无菌条件下倾注平板，待用。
正红菇[Russulavinosa Lindblad]为伞菌目（AgaricaLes） ⑤小麦琼脂培养基：小麦粒125g，琼脂粉20 g，加水至
红菇属（Russula）大型真菌，是我国北方一种食药兼用的经济 [8]
1000mL，pH 自然 。将小麦粒放于500mL水中煮2h，放置
[1]
真菌 。正红菇子实体无毒，并含有多种蛋白、氨基酸、多糖、 一昼夜后用纱布过滤，取滤液，不足1000mL用水补足，加入
微量元素等。研究发现，正红菇具有抗肿瘤、抗病毒和增强 琼脂粉加热至完全溶解，在120℃高压蒸汽灭菌30min，无菌
[2]
免疫力的活性成分 。正红菇在我国分布于广东、四川、福 条件下倒平板，待用。
建，以闽西北地区多产，黑龙江省东部林区有少量分布，粗多 1.3 培养方法
[3]
糖取物抗癌率较高，对多种病原菌有较强的抵抗作用 。 1.3.1 接 种 在无菌条件下，选取大小相同母种菌丝块，
试验对正红菇进行母种组织块分离试验，采用5种不同 分别接于5种培养基平板中，每种培养基为一组，每组10个
培养基进行对比，筛选适合正红菇菌种培养和菌种保藏的培 重复，然后放于恒温、恒湿相同条件进行培养观察，记录菌丝
养配方，为正红菇多糖的提取、分离奠定了研究基础。 体生长过程及状态。
1.
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