果园套种大球盖菇栽培技术.pdfVIP

栽 培 技 术 2012 （6 ） diblefungi 果园套种大球盖菇栽培技术 张伍才 李上彬 （宁化县食用菌办，福建宁化365400） 关键词 大球盖菇 果园 套种栽培 出菇约40~45d。 文章编号 1000-8357（2012）06-0047-02 3 套种果园选择 大球盖菇具有适应性强、栽培原料来源丰富、栽培技术 简单（一般生料栽培）、生产成本低、栽培效益好等特点。近 选择交通及水源方便、土壤肥沃、排水良好、避风向阳的 几年，在闽西山区大球盖菇栽培以冬闲田连作和果园套种两 柑桔、桃、李、板粟园等，最好要轮换套种。 种模式为主。现就果园套种大球盖菇栽培技术介绍如下。 4 栽培材料选择 1 套种模式 可就地取材，如稻草、谷壳、花生藤、木屑等，所用的原料 果园套种大球盖菇是一生态、高效栽培模式，在闽西可 必须新鲜、干燥、无霉变、无虫蛀。准备稻草等栽培原料 因地制宜利用柑桔、桃、李、板粟园等栽培大球盖菇，出菇期 5000kg/667m ，可选用以下配方：①稻草80%，谷壳20%；②2 避开采果季节，节约用地，实现果菌良好结合。果树为大球 稻草50%，花生藤40%，谷壳10%；③稻草40%，木屑40%，谷 盖菇创造遮阳保湿的生态环境，果树叶片光合作用释放出的 壳20%。 氧气又能满足大球盖菇的好气特性，而大球盖菇排出的CO2 5 栽培方法 以又增强了果树的光合作用，形成营养互补的良性循环。同 时，大球盖菇栽培结束后，其废菌料是很好的有机肥，直接回 5.1 整地作畦 沿着果园平台整地作畦，畦高10~15cm、宽 园后起到改良土壤、培肥地力的作用。 1m，长度不限，畦间留30~40cm宽的人行道。整地作畦完成 后，铺料前对场地进行消毒，在有白蚂蚁和蚯蚓的场地撒放 2 套种季节 灭蚁药和菜籽饼粉。 大球盖菇属于中温型菌类，菌丝培养适宜温度24~28℃， 5.2 培养料预湿 培养料需提前浸水2d，使料充分吸水软 子实体生长温度4~30℃，最适12~25℃。闽西宁化10月中、 化。具体做法是把干净水引入水池中，将稻草直接放入水池 下旬播种，11月下旬出菇，次年4月下旬结束，从铺料播种到 中浸泡，边浸草边踩草，栽培面积667m 用养料浸水时在水2 收稿日期：2012-05-30 中加入25kg石灰，浸水时间为2d，每天需更换新水1~2次。 低于20℃，除了透气覆土淋湿外，盖好地膜有利菌丝生长。 早有迟。雨后放晴出菇早、多，当菇蕾破口抽柄冒盖时，立即 菌丝生长阶段一般不要轻易翻动稻草、覆土，以免扯断 采收。菇体要清洁、完整，每天采收2~3次，及时剥离菌盖、 菌丝，毁坏菌索而影响竹荪生长。 菌托，运回倒入烤筛，让其自然生长撒裙。 7.2 烘烤 烤炉四周封密，顶部设排湿窗；风扇动率为 5 出菇管理