柞枝木屑栽培滑菇不同配方对比试验.pdfVIP

培 养 材 料 2012 （6 ） diblefungi 柞枝木屑栽培滑菇不同配方对比试验 温志新 李学军 孟 楠 石理鑫 米 锐 孙永欣 李亚洁 李树英 （辽宁省农科院大连生物技术研究所，辽宁大连116024） 摘 要 试验采用四种以柞枝木屑为主的栽培料配方栽培滑菇 产绿色、有机食用菌的绝佳原材料。研究就不同配方的柞枝 （对照采用杂木屑85%，麸皮13%，石膏2%，含水量60%~65%）， 木屑栽培滑菇进行了对比试验，以期筛选出以柞枝木屑为主 筛选出适合北方柞蚕产区的柞枝木屑栽培滑菇的高产高效配 料栽培滑菇的高效配方，为柞蚕产区农民利用柞枝木屑进行 方。结果表明：供试配方中配方④（柞枝木屑55%，棉籽壳30%， 食用菌生产提供科学依据。 麸皮11%，玉米粉2.5%，石膏1%，生石灰0.5%）的产量最高，但从 综合效益来看配方②（柞枝木屑75%，玉米芯10%，麸皮13%，石 1 材料与方法 膏2%）最优。 1.1 供试菌株 C1-4（辽宁省大连农科院微生物技术研究 关键词 柞木屑 滑菇 生物转化率 产投比 所保存）。母种培养基配方：马铃薯200g，葡萄糖20g，磷酸 文章编号 1000-8357（2012）06-0025-02 二氢钾3g，硫酸镁1.5g，琼脂20g，水1000mL，pH 自然。 中国的柞蚕产业经历了2000多年的发展历史，辽宁更 1.2 供试配方 试验共设计4种配方，每种配方投料10kg， 是柞蚕的主产区，有柞蚕场53.33万hm ，每年冬伐后产生2 可做20袋。配方①：柞枝木屑85%，麸皮13%，石膏2%，含水 200多万t柞树枝条，长期以来，柞蚕场轮伐下来的枝条全用 量60%~65%；配方②：柞枝木屑75%，玉米芯10%，麸皮13%， 作烧柴。如何使柞蚕场轮伐枝条高效循环利用并提高附加 石膏2%，含水量60%~65%；配方③：柞枝木屑55%，玉米芯 值是一项重要课题。利用柞枝屑栽培食用菌，增加柞蚕场单 30%，麸皮13%，石膏2%，含水量60%~65%；配方④：柞枝木 位面积产值，提高资源利用率，延长柞蚕产业链，为蚕农创造 屑55%，棉籽壳30%，麸皮11%，玉米粉2.5%，石膏1%，生石 新的致富之路。 灰0.5%，含水量60%~65%。对照：杂木屑85%，麸皮13%，石 柞枝冬伐时，树木处于休眠状态，树液基本停止流动，含 膏2%，含水量60%~65%。 水量少，养分积累最为丰富，同时柞树为含木质素较高、质地 1.3 试验方法 紧硬的阔叶树。柞枝粉碎的木屑质地密、比重大、空隙小、木 1.3.1 菌种制作 母种采用上述培养基，23℃培养7d，满管 质素含量高、耐腐朽，有利于食用菌菌丝中养分的积累，是生 备用。生产用种采用液体培养基，取试管母种菌块接入三角 收稿日期：2012-04-13一稿；2012-09-17修改稿。 瓶（500mL）液体培养基中，23℃摇床培养10d左右备用。 基金项目：现代农业产业体系专项（No：CARS-22-ZJ0505）。 1.3.2 原料预处理 将冬伐的柞树枝条用Q7H-6型木屑粉 对其影响程度依次为：中药渣、麸皮、玉米粉。综合考虑