桂中地区长根菇高产栽培技术.pdfVIP

栽 培 技 术 diblefungi 2013（1） 桂中地区长根菇高产栽培技术 龙素梅 黄日保 唐才明 陈娇娇 张贻意 陈 罡 （柳州市农业科学研究所，广西柳州545003 ） 关键词 长根菇 高产栽培 广西 2.4 菌丝培养 文章编号 1000-8357（2013 ）01-0048-01 2.4.1 菌袋放置 长根菌袋制作时在初春和夏末，气温稍微 长根菇（Oudemansiellaradicata）别名小奥德蘑、大毛草 高，菌袋放置密度宜低些，以免烧包。菌袋可堆在搭好的架 菌。长根菇属于中温型菌类，是北温带常见的一种土生的木 子上也可以堆在地上。墙式堆放，卧放叠4~5 层袋高，每行 腐菌。近几年来消费者对于长根菇的喜爱渐增，为此笔者进 菌墙之间留过道，方便以后观察菌丝生长情况。 行了长根菇栽培试验，主要研究广西桂中地区长根菇的高产 2.4.2 温湿度 长根菇菌丝生长以15~25℃为宜，可以在室 栽培技术，取得了良好的效果。现特将栽培技术介绍如下。 内开空调让温度保持在最适温度范围内。接种后至菌丝封 住表面线，温度不能太高，初期温度太高，容易产生杂菌。菌 1 栽培季节 丝培养室内湿度65% ，如果湿度太高，容易萌发杂菌，造成菌 广西桂中区长根菇的栽培可分为春栽和秋栽。春栽于2 袋感染。若空气过于干燥，可在地面洒水，但不能有积水。 月至3 月制作料袋，4 月至6 月进入出菇管理。秋栽于7 月至 2.4.3 空气、光照 当袋口的菌丝长到2~3 cm 时，一般2~3 d 8 月制作料袋，9 月至10 月进入出菇管理。根据广西桂中地 通风一次，保证菌丝生长的氧气需要。长根菇菌丝生长不需 区的气候特征，多数选择春季栽培。 要光照，光照会降低菌丝生长速度，菌丝培养室应用黑布遮 盖，使室内保持黑暗。 2 栽培种制作 3 出菇管理技术要点 2.1 拌料装袋 原料配方：①棉子壳20 ％，甘蔗渣24 ％，木 糠47 ％，麦糠7.5 ％，石灰0.75 ％，石膏0.75 ％；②棉子壳 发菌35 d 时，菌丝开始出黄水且袋壁上出现许多瘤点， 20 ％，玉米芯24 ％，竹糠47 ％，麦糠7.5 ％，石灰0.75 ％，石膏 这说明菌丝已经成熟，即可进入出菇阶段管理。 0.75 ％；③棉子壳20 ％，桑枝屑36％，木糠35％，麦糠7.5 ％， 3.1 选地搭建荫棚 选择座北朝南、土壤肥沃的场地作为 石灰0.75 ％，石膏0.75 ％。制作方法：按照上述配方（当原料 长根菇的出菇场地，场地土壤以沙壤土或壤土为宜，最好是 里面加入桑枝屑和玉米芯时，要先将玉米芯和桑枝屑提前2~ 菜园土，场地要求排水方便，无白蚁为害。栽培场地上方用 3 d 预湿拌匀）将培养料拌匀，加水翻拌，控制料水比为1 ∶1， 密度85%遮阳网搭建荫棚。 pH 8 左右，装入18 cm×36 cm 的聚丙烯的折角袋内，套上颈圈 3.2 整地做畦与埋土栽培 栽培前先将栽培地松土、平整， 和盖子。当天灭菌，以免滋生杂菌，影响日后长根菇菌丝的 做畦并清除场地内的垃圾。整理成80~ 100 cm 宽的畦，长度 生长。 视场地而定，扒出的表土作成10 cm 的凹畦，上面撒些石灰。 2.2 灭菌 灭菌可以常压灭菌也可以高压灭菌。高压灭菌 菌包埋土前先脱去的塑料袋，把菌包摆放在事先准备好的畦 时，121℃保持6~7 h 。常压灭菌，成本低一点，燃料可以选用 内（一个菌包一分为二，竖摆在畦内，畦底要经灭虫处理）