茶皂素提取工艺及其应用研究进展.PDFVIP

维普资讯 第36卷第3期 日用 化 学 工 业 、瑚 ．36No．3 2006年6月 ChinaSurfactantDetement Cosmetics June2OO6 茶皂素提取工艺及其应用研究进展 张国运 ，曹丽云 ，吴建鹏 ，贺海燕 ，黄剑锋 (1．陕西科技大学 化学与化工学院，陕西 威阳 712081；2．陕西科技大学 材料科学与工程学院，陕西 威阳 712081) 摘要：介绍了从茶籽饼提取茶皂素的生产工艺以及茶皂素的化学组成和理化性质，并重点综述了其表面活 性、生物活性、药理活性及其在化妆品、洗涤剂和纺织工业等领域的研究和应用；就目前的生产和使用情 况提出了一些看法和需要解决的问题。 关键词：非离子表面活性剂；茶皂素；提取工艺；应用 中图分类号：TQ423．2 文献标识码：A 文章编号：1001—1803(2o06)03—0174—04 茶皂素是一种纯天然非离子型表面活性剂，它的 的方法主要有水浸法和有机溶剂法以及在此基础上推 分子中有亲水性的糖体和疏水性的配基团。因此，具 广开来的新方法。 有乳化、分散、润湿 、去污、发泡、稳泡等多种表面 1．1 水浸法[3-4] 活性，尤其具有很好的发泡和稳泡能力，且不受水质 我国早在20世纪50年代就有人对水浸法提取茶 硬度的影响，广泛应用于日用化工、农药、医药、食 皂素进行过研究，其原理是利用茶皂素溶解于热水的 品、建材、冶金和金属材料加工等领域。1931年 日 本学者青山新次郎 J首次提取出了茶皂素，但当时没 性质，用热水作为浸提剂提取茶皂素。用该法生产茶 皂素的收率为 12％～13％，纯度为70％。其工艺流 有得到纯结晶。1952年 日本东京大学的石镐守山和 程如下 ： 上田阳L2J才分离出茶皂素的纯结晶体。国内对茶皂素 的研究起步较晚，始于20世纪50年代末，到80年 热水 代才有较大的进展。现在全国有 10t／a茶皂素的能 茶籽饼 力，近年来 ，各地对茶皂素的生产及应用研究越来越 4O％的浆料产品 重视，提出了各种不同的生产方法及工艺。作者就 目 粉剂产品 前国内外从茶籽饼粕中提取茶皂素的生产工艺及其用 途作一系统阐述，以便为国内同行提供参考和借鉴。 1．2 有机溶剂法 常用含水甲醇或含水乙醇作浸提剂，有时也用正 茶皂素的提取工艺 戊醇为辅助试剂。由于甲醇毒性的限制，大多用乙醇 天然茶皂素是由各类茶籽(茶、山茶、油茶)榨油 作为浸提剂。有人设计了用单一的含水低碳醇 ’6J， 后的茶籽饼中提取而成 ，茶籽饼又称茶枯、茶籽渣。 采用梯度浸取方法，一步提取饼粕中的油脂和茶皂 我国于 1979年首次以工业方法从脱脂茶籽饼中分离 素。用该法生产茶皂素的收率为 18％～19％，纯度 出茶皂素，1980年投人生产。目前国内外提取茶皂素 为95％。其工艺流程为： 溶剂油 茶籽饼一圆 一囱 ％甲醇