鮸鱼Vibrio ponticus的分离鉴定【开题报告】.docVIP

毕业论文开题报告 水产养殖 鮸鱼Vibrio ponticus的分离鉴定 一、选题的背景与意义 鮸鱼（音 miǎn），一作米鱼，形似鲈鱼，但肉质略粗糙，体色发暗，灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。背鳍鳍棘上缘黑色，鳍条部中央有一纵行黑色条纹。胸鳍腋部上方有一晴斑。其余各鳍灰黑色。鮸鱼体形为两侧扁平向后延长状，背、腹部浅弧形。鮸鱼分布于北太平洋西部，包括中国的渤海、黄海及东海，朝鲜和日本南部。中国沿海主要产鮸鱼的渔场有：广东潮汕鱼场福建平潭岛和兄弟岛，浙江岱山和舟山群岛，江苏大沙渔场，山东沿海和渤海，尤以东海的舟山群岛产量最大，是宁波一带的海渔特产之一。鮸鱼的主要捕捞方法为底拖网或延绳钓，冬春之际产量较高。每年农历6一8月为舟山群岛鮸鱼的渔汛期，渔汛期鮸鱼以春季生殖洄游和冬季越冬洄游为主，7月为旺汛。每逢大潮汛，渔船竞相出海作业，晨出晚归，捕获甚丰。鮸鱼肉味鲜美，为海产经济鱼类之一，也是经济价值较高的鱼类。除鲜食外，肉是作鱼丸、敲鱼面的上等原料，在温州颇有盛名；全鱼还可制作罐头或加工成鮸鱼鲞；鱼鳔可制鱼胶，有较高的药用价值，具养血、补肾、润肺健脾和消炎作用；鱼鳞可制鳞胶；内脏、骨可制鱼粉、鱼油；耳石有清热去瘀、利尿的作用。鮸鱼还是我国的出口鱼类品种，每年通过浙江、上海、江苏、辽宁等出口口岸大量输往日本、香港、澳门等国家和地区。鮸鱼性甘、咸、平，有养血、止血、补肾固精、润肺健脾和消炎功效。