HPLC法同时测定蜜饯中苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量研究.pdfVIP

176 安徽农学通报，Anhui Agri. Sci. Bull. 20 11，17 (17 ) HPLC 、 法同时测定蜜饯中苯甲酸 山梨酸和糖精钠含量研究 陆雪梅 ( ， 242000) 宣城市产品质量监督检验所 安徽宣城 : (HPLC) 、 。 ， 摘 要 建立了一种利用高效液相色谱法 同时检测蜜饯中苯甲酸 山梨酸和糖精钠的方法 样品经处理后 ， ， 、 0. 01 ～ 0. 20mg / mL (r 采用高效液相色谱法测定 结果表明 苯甲酸 山梨酸和糖精钠在 浓度范围内呈良好线性关系 ≥ 0. 9998)， 0. 10mg / L ， 0. 09mg / L ， 0. 10mg / L ; 97. 69% ， 检出限苯甲酸为 山梨酸为 糖精钠为 其回收率苯甲酸 山梨酸 96. 31% ， 101. 80% 。 、 、 、 ， 、 、 。 糖精钠 该方法简单 快速 准确 易操作 适用于蜜饯中苯甲酸 山梨酸 糖精钠的测定 : ;HPLC ; ; ; 关键词 蜜饯 苯甲酸 山梨酸 糖精钠 中图分类号 TS202. 3 文献标识码 A 文章编号 1007 － 7731 (2011)17 － 176 － 02 Determination of Benzonic Acid ，Sorbic Acid and Saccharin Sodium in Glace Fruit by HPLC Lu Xuemei (Xuancheng Products Quality Supervision and Inspection Institute ，Xuancheng 242000 ，China) Abstract :The paper estabalished a method to determination of benzonic acid ，sorbic acid and saccharin sodium in glace fruit by HPLC. The sample was pretreated before examination. The results showed the calibration curves for benzoic acid ，sorbic acid and saccharin sodium had good linear relations between 0. 01 and 0. 20mg / ml. The linear correlation coefficient was greater than 0. 998. The detection limits of benzoic acid ，sorbic acid and saccharin sodium were 0. 10 ，0. 09 and 0. 10mg / L respectively. The recovery ofbenzoic acid ，sorbic acid ，saccharin sodium was 97. 69% ，96. 31%