含羞草种子中黄酮类物质的提取与分离-分析化学专业论文.docxVIP

摘 摘 要 I I 摘 要 随着食品工业的不断发展，人们的消费观念也在不断发生变化，具有天然活性的保 健品日益成为人们研究的重点，黄酮类化合物因其纯天然、活性高，已得到越来越多人 的关注[1]。基于此，本文从含羞草种子出发，一方面对其黄酮类化合物的提取方法[2]进 行了探究，另一方面建立了黄酮类化合物的分离纯化方法[3]，同时利用 HPLC 对常见的 四种黄酮类化合物进行了分离，本文共分为四章，其主要内容如下： 第一章 对现有黄酮类化合物的提取方法以及分离方法进行概述，同时阐述了本文 的选题背景，研究内容及创新点。 第二章 建立了含羞草种子中总黄酮的超声波提取工艺[4]。探究了溶剂组成、配料比、 超声时间、超声温度及浸泡时间对黄酮提取量的影响，同时选用芦丁作为对照品，通过 吸光度的测定，来计算总黄酮的含量。在单因素实验的基础上，进行正交试验，最终确 定了最佳提取方法：选用 8 倍量 60%乙醇为提取剂，在 40℃- 44℃下超声 50 min，此方 法简单可行，黄酮提取率较高。 第三章 建立了利用大孔吸附树脂 Diaion HP-20 分离纯化含羞草种子中黄酮类化合 物的方法[5]。在已有纯化工艺条件下[6]对洗脱剂体积分数、洗脱剂用量进行了研究，并 用 HPLC 进行跟踪监测，得出洗脱剂体积分数为 100%乙醇，洗脱剂体积为 3BV 时，洗 脱液浓度最高，可能含有的黄酮量最高