广西茉莉花茎糖类的提取分离及抗氧化活性研究-药物化学专业论文.docxVIP

原刽性声明本人郑重声明：本人所呈交的学位论文，是在导师的指导。卜独立进 原刽性声明 本人郑重声明：本人所呈交的学位论文，是在导师的指导。卜独立进 行研究所取得的成果。学位论文中凡弓}用他人已经发表或未发表的成采、 数据、观点等，均已明确注明出处。除文中已经注明引用的内容外，不 包含任何其{_逛个人或集体已经发表或撰写过的科研成果。对本文的研究 成采做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以f男确方式标明。 本声甥的法律责任由本人承担。 论文作者签名： 啐曰期：畔 关于学位论文使用授权的声明 本人完全了解厂一西￡p医药大学有关保留使雳学位论文的规定，同意 学校保留并向斟家有关部门机构送交论文的复EIJf-t：和电子版，允许论：丈 被查闼和借闼。本人授权广两中送药大学可以将学位论文的全部或部分 内容编入有关数据庠进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段 保存、汇编学位论：迂? (保密论文在解密孵遵守此规定1 论文作者签名： 导师签名： 团 期： 臼 期： 笾蓬：丝：丝 万方数据 广西茉莉花茎糖类的提取分离及抗氧化活性研究 广西茉莉花茎糖类的提取分离及抗氧化活性研究 中文摘要 目的：本实验以广西茉莉花茎为研究对象，对其中的糖类化合物 进行提取和分离，研究其抗氧化活性。 方法：(1)广西茉莉花茎糖类化合物的提取：将广西茉莉花茎洗 净烘干粉碎后，并用超声提取其中的糖类化合物。用葡萄糖为标准品绘 制的葡萄糖标准曲线并测试广西茉莉花茎糖类化合物的含量。以液料比、 提取温度、超声功率和作用时间这4个因素为正交因素水平，以多糖提 取率为衡量标准，按L9(34)正交表进行正交实验确定超声提取广西茉 莉花茎糖类化合物的最佳提取工艺。 (2)广西茉莉花茎糖类化合物的纯化、分离及结构鉴定：广西茉 莉花茎粗多糖经Sevag法5次脱蛋白后，分别以上样溶液pH、吸附时间、 上样流速、上样浓度和解吸流速等因素考察AB一8和H103两种大孔吸附 树脂的脱色率。经过脱色后的广西茉莉花茎多糖再由HPLC确定分离条 件并由半制备液相色谱分离制备单体，并通过波谱综合解析来进行单体 的结构鉴定。 (3)单体化合物的抗氧化性研究：通过对四种单体的抗氧化实验 测定四种化合物对DPPH自由基、超氧自由基02-和羟基自由基·OH的 清除能力，对Fe3+的还原能力以及对Fe2+的螯合能力，来衡量这四种单体 的抗氧化能力。 结果：(1)通过正交实验超声提取广西茉莉花茎糖类化合物的最 佳提取工艺条件为液料比(mL／g)为35：1，提取温度为50℃，提取功率 为180W，提取时间为40min。在最佳提取工艺条件下多糖的平均得率为 6．02％。 (2)通过对两种大孔吸附树脂的比较，我们选择AB．8大孔吸附树 万方数据 脂对经过脱蛋白处理好的茉莉花茎粗多糖进行脱色，得到的精制多糖经 脂对经过脱蛋白处理好的茉莉花茎粗多糖进行脱色，得到的精制多糖经 过HPLC优化分离条件后，使用制备型液相色谱进行分离制备，并得到 四种单体GXMLH一1(21mg)，GXMLH一2(108mg)，GXMLH-3(45mg)， GXMLH-4(28mg)。通过波谱综合解析并参考文献，确定四种单体化合 物分别为Molihuaside A、Sambacoside A、Sambacoside F和Cycloolivil(环 橄榄树脂素)。 (3)四种化合物DPPH、超氧自由基02一·和羟基自由基·OH均有较 好的清除作用，对Fe3+的还原能力以及对Fe2+的螯合能力也较为理想。 结论：通过对广西茉莉花茎多糖的抗氧化活性研究，初步确定4 种化合物的抗氧化能力和剂量之间存在着正相关关系，其抗氧化效果较 为理想，但是抗氧化能力各有差异。 关键词：茉莉花茎；多糖；提取分离；抗氧化活性 万方数据 Study Study on Extraction and Oxidation Resistance of Carbohydrates in Guangxi Jasmine Stems ABSTRACT Objective：This experiment takes Guangxi jasmine-stem to extract and separate carbohy’drates therein and study its antioxidant activity． Methods：Extraction of Guangxi j asmine-stem carbohydrates：After washing，drying and grinding of Guangxi j asmine—stem，and the carbohydrates therein are extracted with ultrasound．Stand